Simone's Kitchen

Begin de dag goed met deze chocolade koffie smoothiebowl

chocolade koffie smoothiebowl

Koffie uit een kommetje

Wat is het eerste dat jij drinkt als je ’s morgens je bed uit komt? Is dat koffie? Is dat thee? Of eerst een glas water? Ik begin de dag altijd met een groot glas water. Ik heb standaard een bidon gevuld met water naast mijn bed staan. Dat stamt nog uit de tijd dat ik mega opvliegers had en ’s nachts echt vocht bij moest tanken. Haha…

Chocolade koffie smoothiebowl

Maar na dat glas water is het de beurt aan koffie. Heerlijk vind ik het om wakker te worden met een paar bakkies koffie. Dus ik dacht laatst; zou het lekker zijn om wat koffie te verwerken in een smoothiebowl? Een chocolade koffie smoothiebowl werd het dus. In de basis ben ik geen fan van het verwerken van koffie in mijn eten. Ik vind de smaak vaak te overheersend, maar er zijn een aantal uitzonderingen op de regel zoals in deze overheerlijke koffie dadelcake bijvoorbeeld.

Hoe sterk je de smaak van de koffie laat terugkomen is een persoonlijke keus. En ligt ook aan hoe sterk de gezette koffie is natuurlijk. Hoe sterker het beginpunt, des te heftiger de smaak is in de bowl. Het romige krijg je door het toevoegen van een hele avocado. Dat maakt het ook niet meteen een heel licht ontbijt maar het zit dan natuurlijk weer wel vol met goede vetten.

Week #3 in crisistijd

Inmiddels gaan we alweer week 3 van de corona toestanden in. Dat gaat dan nog best wel snel voorbij al vrees ik dat het eind nog lang niet in zicht is. We houden de moed er maar in, want echt veel andere keus is er ook niet natuurlijk.

Ik hou trouwens een soort mini dagboekje bij; zo’n ding van vijf jaar, je kent ze wel. Daar was ik net mee begonnen voor de uitbraak maar ik kan me voorstellen dat het over een jaar ‘leuk’ is om terug te lezen wat de toestand was nu. En dan ga ik ervan uit dat we over een jaar weer in een normale wereld zitten! Laten we daar in hemelsnaam van uit gaan. Nou ja, in de tussentijd kun je lekker deze fijne chocolade koffie smoothiebowl maken… 🙂

Chocolade koffie smoothiebowl
Print recept Pin recept
0 van 0 stemmen

Chocolade koffie smoothiebowl

Bereidingstijd: 10 min
Porties: 1 bowl

Benodigdheden

  • Blender

Ingrediënten

  • 1 rijpe avocado
  • 1 rijpe banaan
  • 50 ml koffie afgekoeld
  • 200 ml amandelmelk
  • 2 el rauwe cacao
  • Eventueel een beetje honing of ahornsiroop erbij.

Topping:

  • Grof gehakte pure chocola
  • Kokosrasp
  • Banaan

Instructies

  • Doe alle ingredienten voor de smoothiebowl in een blender en draai glad. Proef of het zoet genoeg is, anders kun je nog iets zoetstof toevoegen.
  • Doe over in een mooie kom en beleg met de toppings.
Gang: Ontbijt
Keuken: paleo
Trefwoord: chocola, koffie, smoothiebowl

Voedingswaarde

Calorieën: 602kcal, Koolhydraten: 79g, Eiwit: 10g, Vet: 36g, Verzadigd vet: 7g, Natrium: 281mg, Kalium: 1984mg, Vezels: 24g, Suiker: 31g, Vitamine A: 444IU, Vitamine C: 41mg, Calcium: 278mg, Ijzer: 3mg

Delen is fijn!

Simone van den Berg

Simone van den Berg

Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkelaar | Natuurvoedingsadviseur | Trainer Hormoonfactor Houdt van gezond en vooral lekker eten en probeert daar een goede balans in te vinden. Woont samen met katten Buffy en Humphrey in het midden van het land.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Subscribe

Schrijf je in voor nieuwe posts via email

Schrijf je in en ontvang een 7 dagen paleo maaltijdplan!