Simone's Kitchen

Smoothiebowl met banaan, kokos en peer

Smoothiebowl met banaan en kokos

Smoothiebowl met banaan

Je zou het bijna vergeten in al het kerstgeweld wat je langs ziet komen de afgelopen weken. Maar soms is een basic ontbijtje best handig om in the pocket te hebben! Een ontbijt waar geen speculaas of krentenbrood aan te pas komt zeg maar.

En voila daar heb je deze overheerlijke smoothiebowl. Ik maakte hem dit keer met banaan, kokos, peer, amandelpasta en koekkruiden. Voor dat decembereffect zeg maar. En omdat je nooit genoeg groente kunt eten voegde ik er ook nog eens een courgette aan toe.

Eetbare bloemen

Als decoratie had ik dit keer eetbare bloemen die ik – toen we de foto maakten – nog in de tuin had staan. Maar die kun je natuurlijk prima weglaten. De smoothiebowl met banaan ziet er ook lekker uit zonder die eetbare bloemen.

Voor toppings maakte ik verder gebruik van chiazaad en geroosterd amandelschaafsel. Die bloemen dus en wat blaadjes munt. Maar je kunt het ook aanvullen met wat geraspte kokos of kokosflakes. Hoe dan ook is het een supersnel ontbijt wat letterlijk binnen een paar minuten op tafel staat.

Of probeer eens de kurkuma smoothiebowl!

smoothiebowl met banaan
Print recept Pin recept
No ratings yet

Smoothiebowl banaan, kokos en peer

Voor dit ontbijtje gebruikte ik eetbare bloemen die ik in de tuin heb staan. Die kun je natuurlijk weglaten. Maar het staat wel feestelijk!
Voorbereidingstijd: 5 min
Bereidingstijd: 5 min
Porties: 2 personen

Ingrediënten

Topping:

  • Chiazaad
  • Amandelschaafsel
  • Eetbare bloemen
  • Munt

Instructies

  • Doe alle ingrediënten in de blender en draai glad. Schenk over in twee kommen en verdeel de topping over de bovenkant.
Gang: Ontbijt
Keuken: paleo
Trefwoord: smoothiebowl

Voedingswaarde

Calorieën: 665kcal, Koolhydraten: 42g, Eiwit: 12g, Vet: 56g, Verzadigd vet: 35g, Natrium: 31mg, Kalium: 1067mg, Vezels: 10g, Suiker: 18g, Vitamine A: 136IU, Vitamine C: 19mg, Calcium: 189mg, Ijzer: 8mg

Delen is fijn!

Simone van den Berg

Simone van den Berg

Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkelaar | Natuurvoedingsadviseur | Trainer Hormoonfactor | Momenteel in opleiding tot Oersterk Coach. Houdt van gezond en vooral lekker eten en probeert daar een goede balans in te vinden. Woont samen met katten Buffy en Humphrey in het midden van het land.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recept rating




Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.