Smoothiebowl met aardbeien

Start de dag met deze lekkere smoothiebowl met aardbeien, frambozen en een topping van pompoenpitjes en kokos.

Smoothiebowl met aardbeien

Ik ben fan van de smoothiebowl. Sowieso is een smoothie natuurlijk een ideale manier om snel een ontbijt klaar te maken waar je de nodige gezonde ingrediënten in kunt verwerken. Nu vind ik een smoothie ook lekker maar een smoothiebowl is eigenlijk gezonder.

Ik hoor je denken; hoezo dan? Als er hetzelfde inzit??

Dat klopt natuurlijk maar de opzet van een smoothiebowl is dat je er een topping op doet. Die topping zorgt ervoor dat je gaat kauwen op je smoothie. Dat zorgt voor een betere vertering. De vertering van koolhydraten begint namelijk al in je mond. Dus als jij hop een smoothie naar binnen klokt mis je een stukje vertering.

Kauwen op je smoothie

Kauwen op je smoothiebowl met aardbeien is dus beter voor de vertering en zorgt ervoor dat je meer tijd neemt om je ontbijt te eten. Nu is de topping hier niet zo spannend, maar je kunt het naar wens heel goed aanpassen aan het seizoen of waar je maar zin in hebt.

Ik probeer ook meestal iets van groente in mijn smoothiebowl te verwerken. Dat heb ik hier niet gedaan maar je zou er ook goed wat komkommer, spinazie of courgette doorheen kunnen doen. Het enige nadeel is dat de smoothiebowl met aardbeien dan een bijzonder onaangename kleur krijgt. Nu doet dat niks af aan de smaak, maar toch. Het oog wil ook wat.

Variaties

Er zijn genoeg variaties te bedenken op de smoothiebowl met aardbeien. Ik hield het nu simpel met aardbeien, banaan en kokosmelk. Maar de kokosmelk kun je vervangen voor amandelmelk, havermelk of een andere plantaardige melksoort. Of gewone melk of yoghurt als je dat lekker vindt.

Een avocado is ook een goede toevoeging en zorgt voor extra vezels en gezonde vetten. Ik doe ook graag een schepje collageen door mijn smoothie.

Ook qua topping kun je hier behalve wat er nu op zit ook wat lijnzaad toevoegen, chiazaad of ander fruit.

Print recept Pin recept Save als favoriet Opgeslagen!

No ratings yet

Smoothiebowl met aardbeien

Een lekker snelle smoothiebowl met aardbeien, met een topping van frambozen, pompoenpitjes en kokos

Bereidingstijd: 10 minuten min

Totale tijd: 10 minuten min

Dieetsoort glutenvrij, lactosevrij, paleo

Porties: 2 personen

Benodigdheden

• Blender

Ingrediënten

• 250 ml kokosmelk
• 200 gr aardbeien
• 1 banaan

Topping

• 1 el Pompoenpitten
• 1 el Frambozen
• 50 gr Aardbeien
• 1 tsp Geraspte kokos

1x2x3x

Instructies

• Doe de kokosmelk, banaan en aardbeien in een blender en draai glad. Doe over in een kom en bestrooi met de topping. Eet meteen!

Gang: Ontbijt

Keuken: Hollandse keuken

Trefwoord: aardbeien

Dieetsoort: glutenvrij, lactosevrij, paleo

Voedingswaarde per portie

Calorieën: 386kcal, Koolhydraten: 30g, Eiwit: 5g, Vet: 31g, Verzadigd vet: 27g, Natrium: 21mg, Kalium: 731mg, Vezels: 7g, Suiker: 18g, Vitamine A: 40IU, Vitamine C: 82.2mg, Calcium: 36mg, Ijzer: 2.7mg

Disclaimer

De genoemde waardes zijn gebaseerd op standaard tabellen en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.

Heb je het recept gemaakt? Deel het dan op social!Vermeld @simoneskitchen of tag #simoneskitchennl!

Gek op smoothiebowls? Check dan deze vegan smoothiebowl met cashewroom of deze smoothiebowl met bramen

Ook deze eenvoudige kokosyoghurt bowl is een goed begin van je dag.

Delen is fijn!