Simone's Kitchen

Snelle kokosyoghurt bowl als ontbijt

Snel ontbijt

Mijn favoriete ontbijt als ik weinig tijd heb is een kom yoghurt (Griekse of kokosyoghurt), wat lekkere toppings erop en hop klaar. Heb ik meer tijd voor ontbijt dan kies ik meestal voor een hartig ontbijt zoals deze scrambled egg bowl of zoiets als deze boerenkool fritatta.

Wil je geen zuivel eten of kun je slecht tegen zuivel dan is kokosyoghurt een prima alternatief. Let wel op dat je een soort koopt die geen gekke toevoegingen heeft. Ik ga meestal voor de ‘Plantly” die je bij de Plus kunt kopen, maar ook de ekoplaza heeft suikervrije varianten. En zelf maken kan natuurlijk ook.

Hooikoorts

Zuivel en hooikoorts zijn vaak met elkaar gelinkt en voor sommige mensen betekent geen zuivel eten een verlichting van hooikoorts klachten. Bij mij werkt het in ieder geval goed. Als ik in de periode februari tot juni geen (of weinig) zuivel eet heb ik amper last van mijn hooikoorts. Het beperkt zich tot een paar keer niezen soms en dat is het dan. Heel fijn!

KOKOS YOGHURT BOWL
Totale tijd
10 min
 
Servings: 2 personen
Ingredienten
  • 300 gr kokosyoghurt
  • 2 el zonnebloempitjes
  • 3 el granaatappelpitjes
  • 75 gr geroosterde amandelen gehakt
  • 1 el chiazaad
Instructies
  1. Maak je bowl door eerst te vullen met de kokosyoghurt. Verdeel de topping erover en eet meteen.

Delen is fijn!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Subscribe

Schrijf je in voor nieuwe posts via email

Schrijf je in en ontvang het eerste hoofdstuk uit Heerlijke Chaos