Gepost op
door 
0 Reacties
Zalm is echt een ontzettend veelzijdig ingredient. Van gerookte zalm, naar warm gerookte zalm, een flinke moot verse zalm en zalm uit blik. Er zijn veel verschillende types zalm te vinden en elk heeft ook weer een eigen bereidingswijze nodig. Ik hou van alle soorten en gebruik ze dan ook allemaal in de diverse recepten met zalm.
Inhoudsopgave
15 x recepten met zalm
De recepten met zalm die je hieronder vindt, variëren van makkelijke voorgerechten zoals de zalmmousse of de zalmcocktail tot gerechten waar je wat meer tijd voor uit moeten trekken zoals de gravad lax. Zalm is rond de paasdagen altijd extra populair en je vindt hier gegarandeerd een zalm recept waarmee je aan de slag kunt!
1. Zalm cocktail
Zalmcocktail
2. Zalmmousse
Makkelijke zalmmousse
3. Quiche met asperges en zalm
Quiche met zalm en asperges
4. Gravad lax
Gravad lax met biet (ingelegde zalm)
5. Quiche met zalm en prei
Het eerste zalmrecept in de lijstje is een recent die ik maakte met wilde zalm uit blik. Lekker makkelijke quiche met zalm en prei. Ideaal als bijgerecht, lunchgerecht en zelfs om mee te nemen.
Quiche met zalm en prei
6. Risotto met zalm
Ook de risotto met zalm maakte ik met wilde Alaska zalm en is al net zo makkelijk. Ja het is een risotto dus je moet wel even wachten tot de rijst goed gaar is maar dan heb je ook wel wat. Als het aankomt op makkelijke zalmrecepten dan mag deze lekkere risotto zeker niet ontbreken.
Risotto met zalm recept
7. Pokebowl met bloemkool en gerookte zalm
Misschien eet ik wel het meest zalm bij een pokebowl. Gewoon omdat het zo lekker makkelijk is. Mijn favoriet daarvoor zijn gerookte zalm óf warm gerookte zalm. Die twee zijn echt totaal anders, dus probeer het zeker eens zelf uit.
Pokebowl met bloemkool, venkel en gerookte zalm
8. Krans van gerookte zalm
We rennen weer heel hard op de paasdagen af en dan zijn de recepten met zalm altijd extra populair. Zalm hoort blijkbaar bij het voorjaar. Dan komt deze lekkere krans van gerookte zalm goed van pas! Niet ingewikkeld om te maken en het ziet er extra feestelijk uit!
Krans van gerookte zalm
9. Plaattaart met asperges en gerookte zalm
Een plaattaart is natuurlijk altijd lekker. Ik bak de gerookte zalm overigens niet mee. Ik hou niet van warme gerookte zalm (niet te verwarren met warm gerookte zalm. Haha) en dus komt de zalm pas na het bakken op de plaattaart met groene asperges.
Plaattaart met asperge en gerookte zalm
10. Gebakken zalm met geroosterde groente
Een recent gerecht wat ik maakte met (wilde) zalm is deze heerlijke gebakken zalm. Ik probeer trouwens wel altijd om wilde zalm te gebruiken. Dat is een stuk beter voor de stand van de zalm dan je denkt. Kweekzalm heeft vele nadelen en is ook nog eens slecht voor de wilde zalm. Het is meestal iets duurder maar dan kun je beter kiezen om een keer minder zalm te eten. Maar dat is mijn mening.
Gebakken zalm met geroosterde groente
11. Aziatische salade met zalm
Deze lekkere Aziatische salade is eenvoudig om te maken en serveer je met een fijne moot zalmfilet die je even lekker bakt.
Aziatische salade met zalm
12. Venkel risotto met gerookte zalm
Het verschil met de eerder genoemde risotto is dat dit keer gebruik is gemaakt van gerookte zalm en garnalen. Dan krijg je een totaal andere risotto. Zo lekker!
Venkel risotto met gerookte zalm
13. Avocadosalade met gerookte zalm
Soms zijn het de simpelste dingen die het allerlekkerste zijn. Deze eenvoudige salade met avocado en gerookte zalm is een van mijn favoriete zalmrecepten.
Avocadosalade met gerookte zalm
14. Zalm traybake
En last maar zeker niet least in deze rij met recepten met zalm een lekkere traybake met een flinke moot zalm.
Zalm aardappel courgette traybake
15. Zuurkoolquiche met zalm
