Simone's Kitchen

Paleo weekmenu voor week 34

Tjonge, jonge wat een hitte de afgelopen week. Ik durf niet te zeggen of vandaag de beloofde afkoeling komt want dat zeggen de weersmensjes ook al een paar dagen op rij volgens mij. We zullen het wel zien. We zullen het er toch mee moeten doen denk ik.

Dus voor het weer durf ik even niet te zeggen wat het wordt, maar voor je maaltijdplanning kan ik wel een goede hint geven! Hieronder weer een makkelijk en smakelijk paleo menu voor de komende week!

Heb je nog tips nodig voor makkelijke paleo ontbijtjes? Check dan eens hier naar mijn 10 makkelijk paleo ontbijtrecepten

Bloemkool tabouleh

Maandag – tabouleh van bloemkool

Wat het weer ook wordt, dit makkelijke gerecht is eigenlijk altijd lekker. Het is vegetarisch van oorsprong maar voeg bijvoorbeeld een stukje gebakken vis toe voor een volledige maaltijd.

Vind hier het recept voor de bloemkooltabouleh

Dinsdag – Pittige bloemkool met ei

Lekker en verrassend is hoe ik deze schotel zou willen omschrijven!

Probeer het zelf: het recept voor de pittige bloemkool met ei.

Pittige bloemkoolcouscous met ei | simoneskitchen.nl
Geroosterde groente met tahini dressing | simoneskitchen.nl

Woensdag – Geroosterde groente met tahinidressing

Dit is een van mijn favoriete manieren om geroosterde groentes te eten. De tahini dressing is er echt heerlijk bij. Bak er een lekker krokant kipstukje bij voor een volledige maaltijd.

Vind hier het recept voor de geroosterde groenten met tahini dressing

Donderdag – Salade met geroosterde groente

Als je dan toch die groentes gaat roosteren op woensdag maak dan meteen wat extra voor deze geroosterde groente salade. Heerlijk en makkelijk.

Vind hier het recept voor de geroosterde groentesalade

Salade met geroosterde groenten
Pittige jackfruit met andijvie

Vrijdag – Jackfruitsalade met andijvie

Grappig genoeg realiseer ik me nu pas dat ik voor deze week allemaal vegetarische gerechten heb uitgekozen. Dat is puur toevallig eigenlijk maar niks mee natuurlijk.

Vind hier het recept voor de pittige jackfruit met andijviesalade

Zaterdag – paddenstoelburger met zoete aardappel

Dit lekkere en makkelijke gerecht staat zo op tafel. Eet het met een grote groene salade!

Vind hier het recept voor de paddenstoelenburger met zoete aardappel

APPELPIZZA

Zondag – appelpizza

Of je het nou een “pizza” noemt of niet: deze overheerlijke appelkoek is de moeite van het proberen waard!

Vind hier het recept voor de appelpizza

Pin dit weekmenu

Delen is fijn!

Simone van den Berg

Simone van den Berg

Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkelaar | Natuurvoedingsadviseur | Trainer Hormoonfactor Houdt van gezond en vooral lekker eten en probeert daar een goede balans in te vinden. Woont samen met katten Buffy en Humphrey in het midden van het land.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.