Simone's Kitchen

Makkelijk weekmenu voor week 25

Deze week gaan we even terug in de tijd naar een aantal hele oude recepten die ik jaaaren geleden maakte, maar die zeker niet minder lekker zijn. Integendeel; ze verdienen een kleine revival dus hier zijn mijn favorieten van vroeger jaren!

Weekmenu 25

Mijn fotografie skills waren in de tijd ook nog niet helemaal wat het zijn moest, maar de gerechten smaken er niet minder om. Geniet ervan!

Maandag – Verse tuinbonen op toast

Dit heerlijke en makkelijke gerechtje is heerlijk als lunch of als makkelijk en snel avondgerecht!

Check hier het recept voor de tuinbonen op toast

Dinsdag – spaghetti met geroosterde tomaten

Het is grappig hoe goed ik nog weet hoe dingen smaakten. Ook al is het jaren geleden dat ik het voor het laatst at. Deze heerlijke spaghetti met geroosterde tomaten is ideaal voor doordeweeks.

Check hier het recept voor spaghetti met geroosterde tomaten

Spaghetti met geplette tomaten | simoneskitchen.nl
Vietnamese wortelsalade met chili | simoneskitchen.nl

Woensdag – Vietnamese wortelsalade

Dit is een van mijn favoriete salades. Nog steeds al is dit recept al van 2009 zag ik net. Het is wel heel licht dus meer geschikt als bijgerecht. Denk aan bijvoorbeeld een lekkere moot zalm met sesamzaadjes om het mee te eten.

Check hier het recept voor de Vietnamese wortelsalade

Donderdag – pasta met bacon en doperwtjes

Uit mijn geblokte ruitjesperiode komt deze lekkere pasta! Pasta kun je mij elke dag van de week voorzetten en deze is zalig!

Check hier het recept voor de pasta met bacon en doperwtjes

Pasta met bacon en doperwtjes
Aardappels met kruidenkaas

Vrijdag – aardappels met kruidenkaas en prosciutto

Weer eens een hele andere manier om een aardappel te eten is deze versie met gebakken aardappels, lekkere kruidenkaas en prosciutto!

Check hier het recept voor de aardappels met kruidenkaas

Zaterdag – venkelrisotto met zalm

Ik hou van venkel. En toch eet ik het niet zo heel vaak in een bereide versie. Meestal gaat het rauw door een salade. Maar deze risotto met venkel en zalm is echt een aanrader!

Check hier het recept voor de risotto met venkel en zalm!

Venkelrisotto met zalm
Citroen karnemelk pannacotta

Zondag – citroen karnemelk pannacotta

In 2008 maakte ik voor het eerst kennis met de wondere wereld van de pannacotta en was ik hooked. Dit was mijn allereerste pannacotta en nog steeds maak ik een versie van deze graag!

Check hier het recept voor de citroen-karnemelk pannacotta

Delen is fijn!

Simone van den Berg

Simone van den Berg

Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkelaar | Natuurvoedingsadviseur | Trainer Hormoonfactor Houdt van gezond en vooral lekker eten en probeert daar een goede balans in te vinden. Woont samen met katten Buffy en Humphrey in het midden van het land.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.