Simone's Kitchen

Lekker en gezond weekmenu week #11

Weekmenu voor week 11

Jeetje jongens wat een weer is het vandaag. Het lijkt wel herfst in plaats van het naderend voorjaar. Bizar gewoon. Ik zit de hele dag in de studio te werken nu. Plat dak dus je hoort de regen goed naar beneden kletteren. Hopelijk wordt het volgende week weer wat beter, maar goed, het menu is onafhankelijk van het weer natuurlijk!

Maandag – Courgetti met ricotta en citroen

Dit heerlijke frisse gerechtje van courgetti met ricotta en citroen is perfect voor een maandag. Een lekker begin van de week!

Courgetti met ricotta

Courgetti met citroen en ricotta

Porties 2 personen
Bereidingstijd 20 min
Calorieën 298 kcal
4.34 van 3 stemmen
Een heerlijk fris gerecht uit Weeklight van Donna Hay
Bekijk het recept >>

Dinsdag – Groente stoofpot met oosterse invloeden

Deze lekkere groentestoofpot met oosterse invloeden is makkelijk aan te passen aan je eigen wensen!

Groente stoofpot

Groente stoofpot met oosterse invloeden

Porties 4 personen
Calorieën 309 kcal
5 van 1 stem
Deze groentestoof kun je in een tajine bereiden maar ook prima in een stoofpan natuurlijk.
Bekijk het recept >>

Woensdag – Spruitjes uit de oven met mosterdsaus

Weer eens een hele andere manier om spruitjes te eten is deze heerlijke Spruitjesschotel met mosterdsaus.

spruitjes met mosterdsaus

Spruitjes met mosterdsaus en karbonade

Porties 2 personen
Calorieën 717 kcal
5 van 1 stem
Spruitjes eens op een hele andere manier!
Doe je momenteel een whole30 laat de ahornsiroop dan weg uit het recept
Bekijk het recept >>

Donderdag – Pompoensoep met appel

Pompoensoep is natuurlijk altijd lekker, maar als extra accentje zit hier appelmoest doorheen. Pompoensoep met appel dus!

Pompoensoep met appel

Pompoensoep met appel

Porties 4 personen
Bereidingstijd 30 min
Calorieën 298 kcal
Een heerlijke soep met een zoet accentje van de appel
Bekijk het recept >>

Vrijdag – Nasi goreng met bloemkoolrijst

Ik vind het wel weer eens tijd voor een van mijn favoriete recepten, namelijk deze heerlijke nasi goreng met bloemkoolrijst!

Nasi goreng met bloemkoolrijst

Nasi goreng met bloemkoolrijst

Porties 2 personen
Bereidingstijd 30 min
Calorieën 516 kcal
5 van 2 stemmen
Deze heerlijke nasi goreng is ideaal als je meer groente wilt eten. Paleo en whole30 proof!
Bekijk het recept >>

Zaterdag – Hacheebowl

Ja hoor het kan, een lekkere stoofschotel maar dan in de vorm van deze hacheebowl!

Hacheebowl

Hacheebowl met bloemkoolrijst

Porties 4 personen
Calorieën 521 kcal
5 van 1 stem
Een verrassende manier om hachee te serveren. En je kunt het natuurlijk altijd ook op de traditionele manier verwerken.
Bekijk het recept >>

Zondag – Brownies

Deze overheerlijke glutenvrije brownies moet je echt een keer geprobeerd hebben. Ze zijn redelijk kruimelig maar dat mag de pret niet drukken want ze zijn echt heel erg verslavend lekker!

Overheerlijke brownies

Glutenvrije brownies

Porties 10 porties
Calorieën 340 kcal
3 van 4 stemmen
Deze brownies zijn echt de moeite waard van het proberen. Of je nu wel of niet glutenvrij eet!
Bekijk het recept >>

Delen is fijn!

Simone van den Berg

Simone van den Berg

Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkelaar | Natuurvoedingsadviseur | Trainer Hormoonfactor | Momenteel in opleiding tot Oersterk Coach. Houdt van gezond en vooral lekker eten en probeert daar een goede balans in te vinden. Woont samen met katten Buffy en Humphrey in het midden van het land.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.