Gepost op
door 
1 Reactie Dit belachelijk lekkere broodje maakten Charlotte en ik alweer een hele tijd terug. Ik had hem klaargezet, maar ben het vervolgens volledig vergeten en dat is zo zonde! Hou je van een lekker broodje én hou je van gesmolten kaas? Dan zit je met dit gevulde brood uit de airfryer goed.
Waarom dit recept werkt
- Makkelijk – ok je moet er wel een paar stappen voor doen maar dan heb je ook wel een heel erg lekker broodje. Je kunt het op een grote bol doen of maak er kleine broodjes van. Allemaal lekker.
- Met groente – in het kader van ‘laten we meer groente eten’ zit hier toch weer wat in. Niet superveel natuurlijk, maar evengoed telt het mee voor je dagelijkse totaal!
Recept ingrediënten
- spinazie – de spinazie zorgt voor het gezonde stukje van dit gevuld brood. Laat het niet weg want het is ook gewoon erg lekker in combinatie met de ricotta en andere kaas
- zongedroogde tomaatjes – neem de variant in olie. De droge tomaatjes zijn te droog hiervoor. Ik vind de semi zongedroogde tomaatjes erg lekker of maak ze zelf met dit recept voor zongedroogde tomaatjes uit de oven.
- blauwe kaas – ik hou van blauwe kaas zoals in dit recept voor een gorgonzola pasta of maak de gorgonzola saus eens!! Als jij daar niet van houdt dan kun je het weglaten. Gebruik dan wel extra geraspte kaas
- geraspte kaas – gebruik oud of jong. Ik hou van oud dus dat is wat ik gebruikt heb
- ui en knoflook – de smaakmakers. Samen met de ricotta natuurlijk
De exacte hoeveelheden en alle ingredienten vind je terug in de receptkaart!
Uit de airfryer
Wij maakten dit gevuld brood uit de airfryer, maar je kunt het natuurlijk ook helemaal prima in de oven maken. In dat geval hou je min of meer dezelfde instellingen aan, maar hou er rekening mee dat het iets langer kan duren voor alles lekker gesmolten is en knapperig. De oven doet daar vaak wat langer over. Voor alle recepten uit de airfryer check je hier.
Ben je dol op een lekkere sandwich? Check dan ook de sandwich met bacon en eiersalade of maak eens een broodje met tempeh.
Meer recepten uit de airfryer
- Sinaasappelcake uit de airfryer
- Appelflappen uit de airfryer
- Okra met parmezaan uit de airfryer
- Kerstkoekjes uit de airfryer
- 9 x recepten uit de airfryer
Gevulde broodjes uit de airfryer
Ingrediënten
- 1 bol brood 15-18 cm groot
- 75 gr blauwe kaas
- 1 el olijfolie
- 1/2 ui gesnipperd
- 2 teentjes knoflook gehakt
- 4 zongedroogde tomaatjes in olie gesneden
- 200 gr spinazie vers
- peper en zout
- 3 el ricotta
- 50 gr geraspte kaas
Hoe maak je het gevuld brood
- Airfryer voorverwarmen op 160˚C.
- Brood doormidden snijden in de breedte en uithollen. Brood inspuiten met wat bakspray. Voorbakken in de airfryer voor 5 minuten op 160˚C1 bol brood
- Verkruimel de blauwe kaas over de bodem, hou wat achter voor de bovenkant.75 gr blauwe kaas
- Maak het spinaziemengsel door een el olijfolie te verwarmen in een koekenpan. Bak de ui glazig en voeg knoflook, spinazie, zongedroogde tomaatjes en peper en zout toe. Roer de ricotta erdoor. En bijna alle geraspte kaas.1 el olijfolie, 1/2 ui, 2 teentjes knoflook, 4 zongedroogde tomaatjes in olie, 200 gr spinazie, 3 el ricotta, 50 gr geraspte kaas, peper en zout
- Verdeel het spinaziemengsel in de broodhelft. Verdeel de laatste geraspte kaas erover en de overgebleven blauwe kaas.
- Bak af voor nog eens 5 minuten in de airfryer.
Notities
Voedingswaarde informatie per portie:
Disclaimer:
De genoemde waardes zijn gebaseerd op standaard tabellen en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend. Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Dit is zo’n lekker broodje! Ik zou het wel elke dag willen eten en dan elke keer een klein beetje veranderen… Hmmmm.