Gepost op
door 
0 Reacties
Knolselderij is absoluut een enorm veelzijdige groente. Het wordt standaard vaak verwerkt in de soep. Een prima keuze maar er kan nog zoveel meer met dit gekke knolletje. Daarom vandaag 9 x knolselderij recepten!
Knolselderijschotel met gehakt en boerenkool
We trappen de rij met knolselderij recepten af met een van mijn favorieten. Een ovenschotel met knolselderij, gehakt, boerenkool en champignons. Echt een perfecte winterse ovenschotel. Zeker proberen als je fan bent van knolselderij!
Knolselderijschotel met gehakt en boerenkool
Groente pannenkoekjes
Dat knolselderij echt heel veelzijdig is blijkt ook wel uit deze lekkere pannenkoekjes die je maakt met knolselderij en zoete aardappel. Lekker met een chimichurri als sausje of gewoon een lekker pittige mayonaise.
Gegratineerde knolselderijschotel
Voor dit recept maak je dunne plakken van de knolselderij en dit wordt vervolgens in een ovenschaal gestopt met drie soorten kaas. Perfect om te serveren als bijgerecht voor de feestdagen!
Knolselderij frietjes met citroenvis
Wist je dat je van knolselderij ook hele lekkere frietjes kunt maken? Als ik moet kiezen tussen zoete aardappel friet of knolselderij friet dan ga ik zeker voor de knolselderij. Ze worden ook iets krokanter dan zoete aardappel, al zijn het natuurlijk geen ‘gewone’ frietjes. Die winnen het qua knapperigheid altijd.
Krokante citroenvis met knolselderijfrietjes
Knolselderijpuree met paddenstoelen en eendenborst
Ben je nog op zoek naar een lekker kerstgerecht dan zit je met dit knolselderij recept zeker goed. Heerlijk met gebakken paddenstoelen en een mooi goudbruin gebakken eendenborst.
Knolselderijpuree met paddenstoelen en eendenborstfilet
Zuurkoolstamppot
Knolselderij is met name geschikt om te vervangen voor aardappels. In bijna alle stamppot gerechten kun je de aardappel weglaten en vervangen door knolselderij. Ja de smaak veranderd wel wat maar ik vind het persoonlijk lekkerder. Het kruidige van de knolselderij past perfect bij de meeste groentes.
Knolselderijsoep met pastinaak en blauwe kaas
Ik heb ze niet geteld; de recepten met knolselderij en soep hier op de site, maar het zijn er veel! Deze is gemaakt met knolselderij, pastinaak en blauwe kaas.
Traybake met schelvis
Ook een traybake mag natuurlijk niet ontbreken in de rij met knolselderij recepten. In deze heerlijke versie met schelvis is het een top combinatie.
Traybake met schelvis met knapperige korst van parmezaanse kaas en kruiden
Knolselderijsalade met bietjes
Ja je kunt knolselderij ook prima rauw eten. Rasp het dan wel of snij het in flinterdunne plakjes voor het beste resultaat.
