Gepost op
door 
0 Reacties
Deze week een fijn weekmenu dat bestaat uit gerechten die je ook zomaar met Kerst kunt serveren. Heb je je proefkoken meteen gehad. En superlekker gegeten. 🙂 Ik ben heel benieuwd hoe jij je kerst viert: klassiek, vega, retro gourmettend? En zijn er gerechten waar je graag een recept van zou zien op de site? Laat het me weten in de comments.
Maandag – Gevulde rollade van zeewolf
Gevulde rollade van zeewolf
Variatie: vervang de zeewolffilet door kalkoenfilet, de rauwe ham door pancetta of ontbijtspek en de amandelen door pistachenoten. Let op dat de baktijden voor de kalkoen of ander vlees dat je wilt gebruiken kan variëren.
Dinsdag – Fajita in kerstsfeer
Tex Mex kerst met gevulde fajita’s
Het fijne van al deze fajita's (en fajita in het algemeen) is dat je kunt mixen en matchen. Combineer de kalkoen met wat blokjes zoete aardappel of leg een plak halloumi op de zoete aardappel en strooi de feta over de aubergine. Alles is mogelijk!
Woensdag – Gebakken eend met knolselderijpuree
Knolselderijpuree met paddenstoelen en eendenborstfilet
Lekker feestelijk is dit eenvoudige gerecht met paddenstoelen, eendenborstfilet en lekker romige knolselderijpuree.
Donderdag – Snelle vitello tonnato
Snelle vitello tonnato
Op zoek naar een klassieker die je in no-time op tafel zet? Dan is deze snelle vitello tonnato precies wat je nodig hebt. Alle smaken van het traditionele Italiaanse gerecht, maar dan zonder uren in de keuken te staan. Mals kalfsvlees, een romige tonijnsaus en een paar simpele toppings: meer heb je eigenlijk niet nodig om indruk te maken. Ideaal als feestelijk voorgerecht, lichte lunch of voor wanneer je last minute iets héél lekkers wilt serveren.
Vrijdag – Gevulde bloemkool met kastanje
Geroosterde en gevulde bloemkool
Een heerlijk vegan hoofdgerecht waar je zeker geen flater mee slaat!
Zaterdag – Beenham met geroosterde groente
Makkelijke beenham met ovengroenten
Op zoek naar een makkelijk maar feestelijk hoofdgerecht? Deze beenham uit de oven met balsamico-honing glazuur heeft nauwelijks aandacht nodig en smaakt fantastisch. Het resultaat is een lekker malse ham die perfect past bij ovengroenten, aardappeltjes of een frisse salade.
Zondag – Stoofperentaart met cranberries
Stoofpeertaart met cranberries
Deze galette is feestelijk en perfect voor dit seizoen!
