Tag

kip

Chicken and waffles | simoneskitchen.nl
Bijgerecht, Diner, Dude Food Dinsdag

Dudefood dinsdag: over vakantiebestemmingen en Chicken & Waffles

De Misses loopt alweer druk rond in het huis met allerhande reisgidsen en ook pluist ze menig vakantiewebsite helemaal uit. Yep, er moeten weer vakanties gepland worden. Altijd een leuk moment om te zien hoe druk de Misses hiermee kan zijn. En wat ik al helemaal leuk vind, is dat ze de Dude zelfs een beetje het gevoel geeft alsof hij inspraak heeft in de definitieve vakantiebestemming. Ik ben Dude genoeg om toe te geven…

Read more
Piri piri kip met geroosterde aardappeltjes | simoneskitchen.nl
Diner, Dude Food Dinsdag

Dudefood dinsdag: DH #23: Piri-piri kip met geroosterde aardappels

De strijd der sexen. Er is al veel over gezegd en misschien wel nog meer over geschreven. Dudes komen van Mars en Misses komen van Venus. De reden waarom mannen en vrouwen zoveel zaken net even anders oppakken, heeft vaak met een logica te maken die het andere geslacht niet begrijpt. Waar en wanneer is deze battle ontstaan? Dat weet inmiddels bijna niemand meer. Ik weet inmiddels wel waar deze strijd eindigt; bij de vaatwasser!

Read more
Kipsalade met venkel whole30 approved \ simoneskitchen.nl
Gezond, Groente, Lunch, Paleo - Whole30, Recepten

Whole30 approved kipsalade met venkel

Ja het kon natuurlijk niet uitblijven dat jullie hier allemaal van die hele gezonde recepten langs zien komen. Want taarten mag ik even niet en ik kan ze dan wel maken, maar dat is dan een vorm van zelfkastijding vind ik. Ja toch? En dit is gewoon een lekkere salade, of je nu wel of niet een whole30 aan het doen bent! Ik heb de venkel even kort in de pan gebakken omdat ik rauwe…

Read more
Warm brood van kip | simoneskitchen.nl
Bijgerecht, Diner, Feestdagen, Recepten, Uit oma's keuken

Uit Oma’s Keuken #5: Warm brood van kip (Pain de Volaille Chaud)

Sommige recepten zijn eigenlijk gewoon niet gemaakt om op de foto te zetten. Laten we eerlijk zijn… Ik ben heus goed in het verdoezelen van bruine smurrie zoals een curry of zelfs een bakkie sate saus maar voor dit recept moesten we ons toch even heel hard op het hoofd krabben. Es en ik waren weer eens lekker aan het koken en we deden maar liefst drie ‘remakes’ uit het Moderne Kookkunst boek.

Read more
Jambalaya dudefood style | simoneskitchen.nl
Dude Food Dinsdag, Pasta, rijst en noodles, Recepten

Dude Food dinsdag: Cajun Rijstschotel of Jambalaya Dude style

Ik ben gek op de Cajun keuken. Die heerlijke smeltkroes van van kruiden, pittige smaken en pure, eerlijke ingrediënten is iets waar geen enkele Dude weerstand aan kan bieden. Het heeft ook wel iets mannelijks om al die ingrediënten bij elkaar in de pan te gooien en er dan met de juiste kruiden en specerijen voor te zorgen dat zo’n mengelmoes van groenten en vlees opeens geweldig gaat smaken. Wanneer ik zo’n Cajun stijl gerecht…

Read more
Kip op orientaalse wijze | simoneskitchen.nl
Diner

Uit Oma’s Keuken #3: Rijst met kip a l’orientale

Afgelopen week was Esmee hier weer om gezellig een dagje te koken. We hadden dit keer maar drie gerechten uitgekozen en dat bleek al snel te weinig. We worden alweer wat sneller, nu ik ook weer een beetje mobieler wordt. Haha… Volgende keer dus maar wat ambitieuzer te werk gaan. En natuurlijk stond er ook weer een remake van een oud recept op de planning. Dit keer een recept met de prachtige titel “Rijstschotel met…

Read more
Sticky kip met chili noodles | simoneskitchen.nl
30 minuten recept, Diner

Sticky citroen en chili kip noodles

Op doordeweekse dagen vind ik het fijn als de gerechten die we maken snel zijn. Na een lange werkdag heb ik vaak geen zin om nog uren in de keuken te staan, plus dat het met onze onregelmatige tijden niet echt handig is om te plannen. Stel je voor dat Tom om acht uur thuis is en je moet dan nog eens twee uur in de keuken gaan staan. Niet direct de beste manier om…

Read more
Slowcooker curry met kip en aardappel | simoneskitchen.nl
Diner

Slowcooker kip, aardappel en pinda stoofpot

De laatste tijd zijn we een beetje aan het prutsen als het aankomt op eten. De reden is voornamelijk ons schema. Op het moment vier dagen in de week markt voor Tom dus die komt pas om 8 uur thuis. Als ik een shoot heb in Rotterdam of omstreken dan kom ik ook vaak pas rond die tijd thuis. En hoewel alles went, kan ik er niet aan wennen om dan nog achter de potten…

Read more
Kipquesadillas met mango salso | simoneskitchen.nl
30 minuten recept, Diner, Dude Food Dinsdag, Lunch

Dudefood dinsdag: Over de Misses, testosteron en taco’s

Vandaag, beste Dudes, wil ik het even hebben over een bijzonder fenomeen dat we regelmatig zien optreden in de Natuur. Het bijzondere waar ik het over wil hebben, betreft een specifiek iets in het gedrag van vrouwen. Dus, we gaan het niet over orkanen of zo hebben (hoewel: orkanen krijgen ook altijd vrouwennamen, hmm…). Nee, waar ik recent weer mee te maken heb gehad is een apart karaktertrekje dat veel dames in de wereld en…

Read more
Venkel met sinaasappel salade | simoneskitchen.nl
30 minuten recept, Lunch, Salades

Venkel en sinaasappel salade met kip

Ik had nog wat venkel in de koelkast liggen die er wat zielig uit begon te zien dus op zoek naar lekkere venkel recepten die ook nog eens whole30 approved zouden zijn kwam ik deze tegen op de whole30 website. Het origineel is gemaakt door  The Grizzly Kitchen en het was precies wat ik nodig had! Ik maakte hem meteen met een paar kleine aanpassingen maar in de basis is het recept precies hetzelfde. De…

Read more
Kip met Basilicum op thaise wijze | simoneskitchen.nl
Aziatisch, Diner, Recepten

Phad Kaprao Gai (gebakken kip met basilium op Thaise wijze)

Ja ja, jullie zaten natuurlijk allemaal met smart te wachten op een nieuwe aflevering van de dudefood keuken, maar de dude is een beetje zielig geweest (lees : ziek) dus had even wat minder behoefte aan het creëren van foute maar o zo lekkere gerechten. Inmiddels gaat het weer een stuk beter met hem, maar door tijdgebrek dus even een Aziatisch getint gerechtje.

Read more