Simone's Kitchen

Bruschetta met rucola pesto

Ja, ja… nee dit is geen budget gerecht.. Maar wel gewoon erg lekker. En theoretisch zou je dit natuurlijk als lunch kunnen eten. Even alle gekheid op een stokje; de ham alleen is waarschijnlijk al meer als ons hele avond budget maar dit is...

Uiensoep – budget koken € 2,41

Voor degenen die me volgen op Facebook… je hebt waarschijnlijk al gezien waarom wij hier zooooveel uien in huis hebben.. 🙂 Er was een aanbieding bij de Deen op dinsdag (bij de Deen is er elke dinsdag Deensdag, met leuke aanbiedingen) Vier groentes voor...

Pasta met feta en chili

Pasta met feta en chili – budget koken € 2,66

Kijk, je zoekt je vriend of vriendin natuurlijk niet uit omdat ze bepaalde dingen wel of niet lusten. Toch? Maar soms vind ik het echt jammer, heel jammer, dat Tom geen kaas liefhebber is. Ja als we een ovenschotel van iets eten en er...

Bilder & de Clercq – Amsterdam

Ik vind het echt geweldig dat er in en rondom Amsterdam de meest leuke culinaire projectjes worden gestart. Van iets dat nog het meest op een restaurant lijkt, als Sla, tot een hele keur aan kleine eettentjes en dan Bilder & De Clercq. Die...

Sesamzaadjes

De sesam die we in de keuken gebruiken is het zaad van een kruidachtige plant die, hoe kan het ook anders, sesamplant wordt genoemd. Al in de Oudheid werd deze plant op grote schaal in Afrika verbouwd vanwege de olie die gewonnen werd uit...

Pukka gele curry – budget koken € 2,52

Pukka gele curry Ik kreeg voor de kerst het boek ‘Bespaar met Jamie’. Hartstikke leuk natuurlijk want als echte Jamie fan vind ik alle boeken van hem leuk maar nu met onze budget maand komt het boek nog net even meer van pas als...

knolselderijsoep

Knolselderij soep met knapperige spekjes

Je hebt ze waarschijnlijk al veel vaker voorbij zien komen hier; knolselderij soepjes.. 😉 Ik vind ook dat er niet genoeg knolselderij gegeten kan worden. Het is een lekkere groente, en heel erg veelzijdig. Je kunt het eten in plaats van aardappelpuree of samen...

Moo shu – heerlijke kleine pannekoekjes

Moo shu pannenkoekjes Ik moest ineens weer aan dit recept denken dankzij de fotoshoot die ik afgelopen zondag had voor een TV zender. Het allerlaatste gerecht dat we daarvoor schoten waren moo shu pannekoekjes met crispy duck en hoisin saus. Zooooo verschrikkelijk lekker! Je...

Tetebatu – Lombok, Indonesie

Terugdenkend aan onze reis rond de Sunda eilanden is de plek die de meeste indruk om me achter liet toch wel Tetebatu op Lombok. Misschien niet omdat ik me nou zo geweldig lekker voelde terwijl we daar verbleven… We hadden onze trip geboekt tijdens...

Szechuan pepper

Szechuan peper

Ook de specerijen onderling frauderen. Een voorbeeld hiervan is de szechuan peper, want dit is eigenlijk helemaal geen peper. Echte peperkorrels zijn namelijk de gedroogde besjes van de peperplant, waarbij szechuan de roze schilletjes van een citrusachtige plant zijn. Dit komt dan ook duidelijk...