Simone's Kitchen
10 x op reis op je bord

10 x op reis op je bord

Wat een fijn nieuws kregen we deze week voor de verandering te horen. De grenzen gaan weer langzaamaan open en er zijn weer mogelijkheden om deze zomer op reis te gaan. De boekingen vliegen je dan ook om de oren, want bijna iedereen staat...

appel crumble traybake

Appelcrumble traybake

Appelcrumble Wat is er lekkerder dan een echt goede appeltaart? Misschien wel een echt goede appelcrumble. Nu kun je die natuurlijk in vele verschillende soorten en maten maken. Dit keer koos ik voor een glutenvrije variant die je ook nog eens heel makkelijk bakt...

weekmenu voor week 20

Lekker en gezond weekmenu #20

Maandag – Langzaam gestoofde venkel met parmezaan Een andere manier om venkel te maken. Ik eet venkel meestal rauw in een salade, maar dit is een heerlijke manier om het eens anders te doen! Dinsdag – Traybake met kip, courgette, broccoli en ui Weer...

Traybake met kip

Traybake met pittige kip,courgette en broccoli

Traybake met pittige kip met courgette, ui en broccoli We gaan vandaag nog even verder met de traybakes en dit keer eentje met pittige kip, courgette, broccoli en geroosterde tomaatjes. Kip leent zich natuurlijk bij uitstek voor het maken van een traybake. Het is...

gestoofde venkel met parmezaan

Langzaam gegaarde venkel met parmezaan

Langzaam gegaarde venkel Een heerlijke manier om een venkel eens op een hele andere wijze te bereiden is met deze langzaam gegaarde venkel met parmezaanse kaas. Venkel love Venkel is typisch een van die groentes waar je van houdt of waar je niet van...

Weekmenu

Lekker en gezond weekmenu voor week #19

Om het maar weer eens over het weer te hebben: wat een idioot weer hebben we weer de laatste tijd. Met als hoogte- of dieptepunt de sneeuw van gisteren in gedeeltes van het land. Hier niet overigens maar de beelden die ik zag waren...

Peer perzik notencrumble

Perzikcrumble traybake met peer

Perzikcrumble traybake met peer en noten Als je denkt dat een traybake altijd hartig moet zijn.. think again. Deze perzikcrumble met peer en noten bewijst het tegendeel. Overigens moet ik wel zeggen dat ik deze traybake gewoon in een ovenschaal maakte. Want eigenlijk is...

Rijst koken

Dit is hèt 5 stappenplan voor het koken van rijst.

Heb jij net als vele anderen ook altijd moeite met het koken van rijst? Te veel, te weinig, plakkerig of juist te droog? Of blijft alles aangekoekt onderin de pan zitten? Ik help je! Met dit 5 stappenplan heb je namelijk altijd perfect gekookte...

Ontbijt traybake

Ontbijt traybake – Begin de dag goed!

Lekker stevig ontbijt met deze ontbijt traybake Ja je hebt het goed geraden; het is deze week traybake week. Begon ik maandag al met een heerlijke traybake met bloemkool en gehaktballetjes, vandaag laat ik je zien dat de bakplaat ook prima gebruikt kan worden...

Traybake met bloemkool en gehaktballetjes

Traybake met bloemkool en gehaktballetjes

Traybake van bloemkool met gehaktballetjes Soms heb je van die dingen die al heel lang bestaan, maar die ineens een andere naam krijgen. Of ineens heel populair worden. De traybake is daar een goed voorbeeld van. Natuurlijk is de naam Engels maar klinkt net...

weekmenu voor week 18

Lekker en gezond weekmenu week #18

Goedenmorgen! Ik word vandaag wakker met het zonnetje. Toch een stuk beter dan die plensregen van de afgelopen dagen. Nu maar hopen dat het zo blijft. Maar wat het weer ook is of gaat worden; het weekmenu staat weer voor je klaar! Eet smakelijk!...

Kamperen op camping de lakens

Luxe kamperen op Camping de Lakens

Van camping naar glamping Als kind groeide ik op met kamperen. Toen we heel klein waren waren de vakanties standaard naar een huisje aan zee, maar zodra we groot genoeg waren gingen we met de auto en vouwwagen plus tentje voor mijn zus en...