Simone's Kitchen
Speculaas granola

Speculaas granola

Hoezo last minute? Ook deze maand deed ik weer mee met de swiepswoepswap van Mandy. Maar zoals inmiddels te doen gebruikelijk ben ik weer lekker laat met het inleveren van mijn recept. Maar hier is ie dan; een heerlijke speculaas granola. Natuurlijk perfect voor...

Gnocchi met prei en blauwe kaas

Gnocchi met prei en blauwe kaas

Laatst zat ik in de studio terwijl de schoonmaakster druk bezig was met alles op orde brengen (dat was geen overbodige luxe) dus leek het me een goed moment om mijn avondeten alvast klaar te maken; in dit geval gnocchi met prei en blauwe...

Pasta ovenschotel

9 x pasta ovenschotel

Pasta uit de oven is echt een van mijn favoriete manieren om pasta te eten. Dat dat niet ophoudt bij een schaal met lasagne laat ik je zien in dit overzicht van mijn 9 favoriete pasta ovenschotels. Romige pasta ovenschotel met tomaat We trappen...

weekmenu-week-48-2021

Lekker en gezond weekmenu voor week 48

Vinden jullie het soms ook zo lastig om iets lekkers te kiezen voor het eten? Ik heb als hulpje een paar lekkere recepten in het weekmenu gezet. Easy en de gemakkelijk, kiezen shoppen en koken! Maandag – Romige pasta ovenschotel met tomaat Eigenlijk is...

Stapeltaart van kerstkransjes

Stapeltaart van kerstkransjes

Ok, helemaal op een kerstboom lijkt ie niet, maar lekker is het wel! En een ideale klapper van een dessert die je weinig tijd kost. Een stapeltaart van kerstkransjes (of als die niet verkrijgbaar zijn, kun je ook andere koekjes gebruiken) Kerstboom van kerstkransjes...

brownies met chufa

Glutenvrije brownies met chufa

Deze heerlijke brownies hebben een fijne notige bite door ze te bakken met chufa. De brownies zijn dus notenvrij, glutenvrij en geweldig lekker. Brownies met chufa Glutenvrije brownies heb ik al veel vaker gemaakt. Zo maakte ik recent de brownie uit de koekenpan en...

Romige pasta ovenschotel met tomaat

Wat is n贸g lekkerder dan een bord vol met heerlijke pasta? Een romige pasta ovenschotel natuurlijk! Dit keer met lekker veel tomaat erdoor. Sponsored Romige pasta ovenschotel met tomaat Met dat grauwe grijze weer van de laatste dagen had ik zin in wat lekkers...

pepernoten trifle met skyr

Supersnelle pepernoten trifle

Echt heel veel doe ik niet aan Sinterklaas, maar deze pepernoten trifle kon ik niet laten om te delen. Ik maakte dit op een zaterdag terwijl de studio werd schoongemaakt. En laat ik erbij zeggen dat de schoonmaakster er twee op at. Zo lekker...

Romige champignonsoep

Romige champignonsoep

Wat is er nou lekkerder op een herfstige en druilerige dag dan een lekker warme kop champignonsoep? Deze romige versie daarvan is zonder lactose. De soep maak je romig met amandelmelk en arrowroot. Hoe je de soep maakt vind je hieronder! Romige champignonsoep Dat...

creme brulee met witte chocola

Creme br没l茅e met witte chocola

Creme br没l茅e is echt een van mijn favoriete desserts. Als ik uit eten ga en het staat op de kaart? Dan neem ik gegarandeerd dat als mijn keuze. Niet dat elke versie van dit dessert geslaagd is. Maar deze creme br没l茅e met witte chocola...

weekmenu 47 2021

Lekker en gezond weekmenu voor week 47

Het wordt langzaam kouder en dan heb je echt zin in een gezonde maaltijd. Deze week hebben we weer een paar smakelijke gerechten voor je op een rijtje gezet. Maandag – Cola kip met cashewnoten Dit recept is zo lekker, daar eet je je...

hasselback pompoen

Hasselback pompoen

Van de hasselback aardappel heb je vast al eens gehoord, maar wist je dat je hetzelfde effect heel goed kunt nabootsen met een complete pompoen? Een hasselback pompoen dus! Hasselback pompoen Toen Eva (van Eefkooktzo) en ik bezig waren met het plannen van onze...