Simone's Kitchen
Zoete aardappelschotel

Zoete aardappelschotel met groene kool en kip

Zoete aardappels Er zijn een aantal dingen die ik standaard overhou als ik gekookt heb. Een daarvan is de zoete aardappel. Ik weet niet waarom het is, maar ik koop er echt standaard altijd teveel van. Ik vergis me ook regelmatig in de maat...

project afvallen in de overgang

Project afvallen in de overgang: deel 3

Ik moest het even nakijken; het is alweer een ruim jaar geleden dat ik begon met project afvallen in de overgang. Hahaha… Schiet lekker op. Not. Ik had het natuurlijk anders kunnen noemen nu en net doen alsof ik het wiel opnieuw aan het...

Bahn mi schuitjes

Bahn mi schuitjes – een beetje azië in een stukje sla

Bahn mi Bahn mi vind ik een van de lekkerste uitvindingen in Vietnam. Over het algemeen eet je het op een stokbroodje, een overblijfsel van de Franse bezetting daar. Maar waarom niet in een slaschuitje gestopt zoals hier in deze overheerlijke bahn mi schuitjes?...

weekmenu week 23

Makkelijk weekmenu voor week 23

Nieuw weekmenu voor week 23 Ook deze week hebben we weer een heerlijk weekmenu voor je vol met variatie en allemaal niet ingewikkeld. Elke zaterdag vind je hier een nieuw weekmenu voor de week daarna. Meestal gezond, altijd lekker en de meeste recepten kosten...

Paleo weekmenu week 23

Paleo weekmenu voor week 23

Ja daar is ie! Het gewone weekmenu is zo’n succes dat een aantal van jullie graag wilden weten wanneer er een paleo versie zou komen van het weekmenu. Nou hier is ie dan! Vanaf nu deze elke week een ‘gewoon’ weekmenu én een paleo...

Vega roerbak

Vega roerbak – bomvol groentes!

Een bordje vol met kleur En? Hebben jullie die waanzinnig lekkere pompoenlasagne (Tom’s woorden!) al gegeten van de week? Vandaag hebben we weer een ander kleurig gerecht op tafel staan en wel eentje die ik persoonlijk ook ideaal vind om restjes op te maken....

Supersnelle gazpacho

Supersnelle en makkelijke gazpacho

Supersnelle gazpacho Terwijl ik dit zit te tikken zit ik me af te vragen waarom ik het “supersnel” zou moeten noemen. Niet dat het niet supersnel is, maar laten we eerlijk zijn, welke gazpacho is niet snel? Ok de ajo blanco is misschien iets...

Pannacotta met kiwi en banaan

Pannacotta met kiwi en banaan

Supersnelle pannacotta Ooit, in een ver en grijs verleden, maakte ik mijn allereerste pannacotta. Met slagroom, melk en ik geloof bramen. Op de een of andere manier had ik in mijn hoofd dat een pannacotta ingewikkeld was om te maken. Maar niets is minder...

Salade met geroosterde avocado

Salade met geroosterde avocado

Avocado heaven O heerlijke avocado! Ik ben echt fan van deze fijne groene vrucht. De meeste gerechten die je maakt met avocado zijn natuurlijk koud. Guacamole, avocadoijs, chocolade mousse om maar wat te noemen, zijn allemaal heerlijk maar gebruiken de avocado koud. Je kunt ze echter ook grillen...

Pompoenlasagne

Pompoenlasagne met Aziatische twist

Eet meer kleur… Alweer een hele tijd geleden deed ik een oproep om mee te doen met een challenge waarbij we gezamenlijk aan de slag gingen om meer groente en fruit te eten. Het bleek voor veel mensen toch moeilijk om aan de minimale...

Subscribe

Schrijf je in voor nieuwe posts via email

Schrijf je in en ontvang een 7 dagen paleo maaltijdplan!