Marokkaanse visschotel uit de tajine of stoofpan Een heerlijk geurige visschotel die je maakt met lekker veel groente en gegrilde zeebaars. De vis stoof je niet mee in de Marokkaanse visschotel, zodat de vis niet te gaar wordt. Om te beginnen maar even een...
Italiaanse stoofschotel Het is gebeurd; het is herfst geworden. Hoewel we nog even hebben kunnen genieten van een laatste paar mooie dagen kunnen we er nu toch echt niet meer omheen. Terwijl ik dit tik komt de regen met bakken naar beneden. Gek genoeg...
Rode koolsalade met appel en wortel Een lekker knapperige rode koolsalade met wortel en appel en gedroogde cranberries voor een lekker zoet accentje. Gebruik je kant- en klaar geraspte rode kool dan is deze salade in een handomdraai gemaakt. Rode kool is een grappige...
Bloemkoolrecepten Als ik moest vertellen welke groente ik het meest gebruik, dan is het absoluut bloemkool. Ik maak er bloemkoolrijst van, ik gebruik het zelfs in desserts zoals in deze overnight oats met bloemkool, ik rooster het, ik bak het, ik maal het. Kortom...
Week 40 alweer! Dat betekent dat we officieel aangeland zijn bij het laatste kwartaal van 2021. Wow… hoe snel gaat de tijd wel niet? Ondanks alle toestanden en perikelen over de hele wereld. Die tijd laat zich door niets tegenhouden. Ik heb weer een...
Bloemkoolschotel met worst Een lekker snelle bloemkoolschotel die je aanvult met Italiaanse worst die je snel bakt in de koekenpan terwijl de bloemkool roostert in de oven. Ideaal voor door de weeks of een makkelijke weekendmaaltijd. Wat een week is het geweest! Ik zat...
Citroen meringue of lemon meringuetaart. Er is iets met de smaak van een echt goede citroen meringuetaart. Ik kan er geen weerstand aan bieden. Als ik een citroen meringue tegenkom op een menu kaart dan weet ik al zeker dat ik die wil proberen....
Roerei met zalm en avocado Een lekker stevig ontbijtje wat je naar wens aan kunt vullen met toast of crackers, maar wat op zich zelf al een volledig ontbijt is. Roerei met zalm en avocado. Ondanks het feit dat ik niet elke dag ontbijt...
Perencrumble met frangipane Al heel wat maandjes organiseert Mandy van Mandy & More en elke keer dacht ik weer ‘O leuk ik ga meedoen!’, maar dan vergat ik me weer op te geven en was er hop weer een maand voorbij. Dit keer was...
Thaise salade met kipgehakt Dat ik fan ben van de smaken uit de Thaise keuken is vast geen geheim en ik maakte eerder al deze Thaise salade met Chinese kool en deze Thaise salade met gerookte zalm. Dit keer koos ik voor een versie...
Perzik shrub Een wat? Hoor ik je bijna denken… Wat is in hemelsnaam een shrub? Om te beginnen; dat is natuurlijk een Engelse term maar ik heb er nog geen goede Nederlandse benaming voor gevonden. Als jij er eentje weet, let me know. Een...
Terwijl ik dit tik zit ik op Schiphol met een fikse vertraging van mijn vlucht naar Milaan. Het schijnt noodweer te zijn aan de andere kant dus het vliegtuig vertrekt niet uit Milaan. Of iets in die geest. De vertraging is nu al drie...
Food & Travel | Traveljunkie | Foodfotograaf | Recept ontwikkelaar | Reiziger | Content creator | Health
Je vindt hier de lekkerste recepten, de leukste reistips en informatie over gezonde voeding en wat voeding voor je (kan) doen.
Niks missen? Abonneer je op de wekelijkse nieuwsbrief hierboven!
