Simone's Kitchen
Wentelteefjes van krentenbrood

Wentelteefjes van krentenbrood met chocola en banaan

Wentelteefjes van krentenbrood Het is misschien stiekem wel mijn guilty pleasure. Al heb ik stiekem (wel een hoop stiekem gedoe he…) een hekel aan het woord guilty pleasure. Want a, ik voel me er niet schuldig over. En schuldig en plezier gaan bovendien niet...

Bloemkoolpopcorn

Gezonde snack: bloemkoolpopcorn

Popcorn maar dan van bloemkool Om maar meteen met een soort van disclaimer te beginnen; lijkt dit echt op popcorn? Nee natuurlijk niet… Is het lekker? Ja dat dan weer wel. Ik was op zoek naar een aantal verantwoorde snacks die je makkelijk mee...

Appelpizza

Een appelpizza – lekker als zoete traktatie

Een pizza van appel Een van de specials van paleo magazine nr 5 van afgelopen jaar was de paleo pizza. Ik ging los met bloemkoolbodems, courgettebodems en bietenbodems en kwam tot de ontdekking dat je eigenlijk zo ongeveer alle groente wel kunt gebruiken om...

Eten in Boston – waar moet je zijn?

Boston is de stad van seafood en dan vooral kreeft. Overal vind je visrestaurants met verse vis, dankzij de gunstige ligging aan de haven. Maar ook voor de niet visliefhebbers en foodies die iets anders willen, heeft deze oude stad heel veel te bieden....

Kippensoep met groente

Gevulde kippensoep met veel groente

Gevulde kippensoep Soep… Misschien is dat stiekem wel het grootste comfort food dat er bestaat. Als je ziek bent eet je vaak als eerste soep. Als je het heel koud hebt is er niks lekkerder dan een kop dampende soep en als je een...

Glutenvrije pompoentaart

Heerlijke pompoentaart – glutenvrij en paleo

Glutenvrije pompoentaart Dit is natuurlijk niet de eerste pompoentaart die hier op de site verschijnt. Het lijkt erop dat ik zo ongeveer elk jaar wel een nieuwe variant bedenk op de oude klassieker, maar dit keer ging ik voor een glutenvrije pompoentaart variant. Want...

Zoete aardappeltoast

Alternatief voor brood; zoete aardappeltoast

Zoete aardappeltoast Toegegeven; het is waarschijnlijk niet voor iedereen een geweldige oplossing. Je moet wel van zoete aardappel houden maar als je dat lekker vindt dan is het maken van zoete aardappeltoast echt een aanrader. Ik ben fan. Maar dat ik fan ben van...

Sinaasappel-zoete aardappel

Kokosyoghurt met zoete aardappel

Klinkt gek, maar smaakt geweldig… Dit was typisch zo’n gevalletje van; ach weet je wat, het klinkt best ok, laat ik dat eens proberen… En dan pakt het ook nog eens superlekker uit. Zoete aardappel is een makkelijk ingredient om mee te werken. Je...

Courgettenestjes met chorizo en ei

Courgettenestjes met ei en chorizo

Ontbijt! Ja jullie begonnen je natuurlijk al af te vragen wanneer er weer eens een recept voorbij zou komen. Snap ik, maar door alle ziekenhuisperikelen van de afgelopen week had ik niet echt zin in eten. En ook niet in het kijken naar foto’s...

Een week vakantie in Boston

Soms loopt je rooster even helemaal anders dan gepland. Vanwege een grote tankstoring op Schiphol hebben we na twee dagen nog eens 48 uur extra in Boston. Gelukkig blijkt het totaal geen straf te zijn om wat extra dagen in deze leuke stad door...

Subscribe

Schrijf je in voor nieuwe posts via email

Schrijf je in en ontvang een 7 dagen paleo maaltijdplan!