Van de week had ik een ouderwetse Dude avond met mijn broer en beste vriend. Gewoon een ‘hapje eten’, noemen we dat. Maar natuurlijk happen we voordat er een bord met lekkers voor onze neuzen verschijnt, eerst even in een paar goede glazen bier....
Het is weer die tijd van het jaar: de tijd dat de dagen steeds korter worden. Hartstikke gezellig voor de aanstormende feestdagen maar o zo frustrerend voor alle foodbloggers onder ons. Kon je in de zomer nog prima om een uur of 7 ’s...
Soms heb ik er ineens last van: het idee dat ik al ver over de helft van mijn leven heen ben. Dan ben ik druk met bedenken wat voor nieuwe dingen ik ga doen en hoe de toekomst eruit gaat zien en dan denk...
Koffie voor het seizoen! Het is misschien niet echt een geheim dat ik een koffieleut ben. Ik hou ervan en al sinds Tom en ik elkaar kennen is het een ochtendritueel dat we al 26 jaar volhouden: elke ochtend een bakkie koffie op bed....
Soms word je dan ineens met je neus weer eens op de feiten gedrukt. Dat je gezondheid toch echt je grootste goed is. Het is niet aan mij om de ins en outs te vertellen maar laat ik zeggen dat een direct familielid...
De Big Mac is 50! Hoera! De allerbekendste wereldburger viert zijn 50e verjaardag! Tja, wat moet en kun je ervan zeggen, maar de Big Mac bestaat inmiddels alweer een halve eeuw. Ben je blij of misschien toch een beetje in de rouw? Ikzelf kan...
Gochujang saus Ineens hoor je het links en rechts fluisteren: gochujang… Het valt een beetje in de regionen van zaken als kimchi of de ramen noodle bowl. Vanuit het niets lijkt het of iedereen er zomaar mee bezig is. Of het in zijn gerechten...
Pumpkin spice brownies Een paar weken geleden waren Esmée en ik in de studio aan het koken voor de fun. Dat doen we soms tussen de werkopdrachten door. Lisa (dochter van Esmee) was ook mee dit keer en deze brownies zijn dan ook van...
Beginnen met paleo Regelmatig krijg ik de opmerking: ‘Ik wil wel beginnen met paleo of hormoonfactorproof gaan eten maar ik heb geen idee waar ik moet beginnen’. Nu zijn die twee niet helemaal hetzelfde maar hebben wel veel overeenkomsten. Als je niet zo erg...
UPDATE! HELLOFRESH GEEFT 50% KORTING AAN ALLE LEZERS VAN SIMONE’S KITCHEN MET DE CODE SIMONE50A! KLIK HIER VOOR MEER INFO Gemak Jullie weten natuurlijk dat ik van koken hou, althans dat neem ik dan even voor het gemak aan, maar soms heb ik er...
Simpel recept voor snelle pasta We hadden natuurlijk die mooie rode bietenpasta gemaakt en het was tijd voor de lunch. Dus wat zouden we eens gaan eten? Esmée dook de koelkast in en kwam terug met een paar pakjes kaas die we nog over...
Potato bread Toen Ellen en ik in Ierland waren (waarover je hier en hier het hele verhaal kunt lezen) en ik vroeg aan een local wat nu echt een gerecht was dat ik echt geprobeerd moest hebben, kreeg ik als antwoord: potato bread. Aardappelbrood...
Mijn naam is Simone en ik ben foodfotograaf, natuurvoedingsadviseur, trainer hormoonfactor en receptontwikkelaar. Ik geloof in de kracht van goede voeding en laat je hier zien dat gezond koken echt niet altijd ingewikkeld hoeft te zijn. Behalve van koken hou ik ook enorm van reizen en het ontdekken van de lokale keuken in andere landen.
Wil jij je gezondheid veranderen en je voeding onder de loep nemen? Dan is het volgen van een eliminatie dieet een goed begin!
Mijn 46 pagina tellende ebook vol met tips, recepten en een maaltijdplan vind je hier voor slechts € 7,50
