Simone's Kitchen

Dude Food: Koolhoven een regisserende Dude

Van de week had ik een ouderwetse Dude avond met mijn broer en beste vriend. Gewoon een ‘hapje eten’, noemen we dat. Maar natuurlijk happen we voordat er een bord met lekkers voor onze neuzen verschijnt, eerst even in een paar goede glazen bier....

Wanneer ben je eigenlijk (te) oud?

Soms heb ik er ineens last van: het idee dat ik al ver over de helft van mijn leven heen ben. Dan ben ik druk met bedenken wat voor nieuwe dingen ik ga doen en hoe de toekomst eruit gaat zien en dan denk...

Halloween en gemberkoffie | simoneskitchen.nl

Feestelijke pompoenkoffie en gemberkoffie

Koffie voor het seizoen! Het is misschien niet echt een geheim dat ik een koffieleut ben. Ik hou ervan en al sinds Tom en ik elkaar kennen is het een ochtendritueel dat we al 26 jaar volhouden: elke ochtend een bakkie koffie op bed....

Hartige taart met fillodeeg en paddestoelen | simoneskitchen.nl

Hartige taart met filodeeg en paddestoelen

  Soms word je dan ineens met je neus weer eens op de feiten gedrukt. Dat je gezondheid toch echt je grootste goed is. Het is niet aan mij om de ins en outs te vertellen maar laat ik zeggen dat een direct familielid...

Steak en ale pie | simoneskitchen.nl

Dude Food: Over een gele ‘M’ en Schotse pie

De Big Mac is 50! Hoera! De allerbekendste wereldburger viert zijn 50e verjaardag! Tja, wat moet en kun je ervan zeggen, maar de Big Mac bestaat inmiddels alweer een halve eeuw. Ben je blij of misschien toch een beetje in de rouw? Ikzelf kan...

Hoe maak je gochujang saus | simoneskitchen.nl

Maak je eigen gochujang saus (Koreaanse chilisaus)

Gochujang saus Ineens hoor je het links en rechts fluisteren: gochujang… Het valt een beetje in de regionen van zaken als kimchi of de ramen noodle bowl. Vanuit het niets lijkt het of iedereen er zomaar mee bezig is. Of het in zijn gerechten...

Pompoen chocola brownies | simoneskitchen.nl

Pompoen brownies van Lisa (pumpkin spice brownies)

Pumpkin spice brownies Een paar weken geleden waren Esmée en ik in de studio aan het koken voor de fun. Dat doen we soms tussen de werkopdrachten door. Lisa (dochter van Esmee) was ook mee dit keer en deze brownies zijn dan ook van...

Ras el hanout quinoa met feta uit de oven

UPDATE! HELLOFRESH GEEFT 50% KORTING AAN ALLE LEZERS VAN SIMONE’S KITCHEN MET DE CODE SIMONE50A! KLIK HIER VOOR MEER INFO Gemak Jullie weten natuurlijk dat ik van koken hou, althans dat neem ik dan even voor het gemak aan, maar soms heb ik er...

Rode bietenpasta met kaassaus

Simpel recept voor snelle pasta We hadden natuurlijk die mooie rode bietenpasta gemaakt en het was tijd voor de lunch. Dus wat zouden we eens gaan eten? Esmée dook de koelkast in en kwam terug met een paar pakjes kaas die we nog over...

Iers aardappelbrood of potatobread | simoneskitchen.nl

Iers potatobread (aardappelbrood dus…)

Potato bread Toen Ellen en ik in Ierland waren (waarover je hier en hier het hele verhaal kunt lezen) en ik vroeg aan een local wat nu echt een gerecht was dat ik echt geprobeerd moest hebben, kreeg ik als antwoord: potato bread. Aardappelbrood...

Subscribe

Schrijf je in voor nieuwe posts via email

Schrijf je in en ontvang het eerste hoofdstuk uit Heerlijke Chaos