Simone's Kitchen

Paleo weekmenu voor week 33

Paleo weekmenu voor week 33

Jongens wat een idiote temperaturen hebben we deze week! Ik kan best wat hebben zeg ik altijd van mezelf maar dit vind ik ook niet zo heel erg fijn. Als ik geen airco in de slaapkamer zou hebben…. dan had ik mijn toevlucht moeten nemen tot een hotel denk ik.

Maar eten moeten we ook als de temperaturen de 35+ aantikken. Dus deze week lekker veel zomerse maaltijdsalades om het hoofd – en de keuken – zo koel mogelijk te houden! Sterkte met de hitte!

Kipsalade met gepocheerde kersen

Maandag – Kipsalade met kersen

Deze heerlijke kipsalade met kersen is een top zomers gerecht, en heeft minimale tijd nodig in de keuken. Met de sinaasappel dressing erbij ideaal voor tropische temperaturen.

Vind hier het recept voor de kipsalade met kersen

Dinsdag – Tropische salade

Deze tropische salade zit vol met lekker zomerfruit en is ook verfrissend op warme dagen. Het vult meer dan genoeg om de avond door te komen!

Vind hier het recept voor de tropische salade

Tropische salade
Poke bowl met bloemkoolrijst

Woensdag – pokebowl

Het enige kookmoment voor dit gerecht is het koken van de eitjes. Nou dat valt reuze mee toch? Bovendien zit het bomvol groente en is het de perfecte zomerse maaltijd!

Vind hier het recept voor de poke bowl

Donderdag – Bang bang chicken

Wat meer gerechten met kip deze week want dat vind ik persoonlijk het lekkerste bij warme temperaturen. Net wat lichter dan rund of varkensvlees.

Vind hier het recept voor de bang bang chicken

Bang bang chicken | simoneskitchen.nl
Bloemkool- en mangosalade | simoneskitchen.nl

Vrijdag – Bloemkoolsalade met mango

Voor dit snelle gerechtje heb je niks anders nodig dan een mes. Het is wel een vrij licht gerechtje dus wil je het wat meer body geven zorg dan dat je er iets van gerookte zalm bij eet of een stukje kip of ander vlees.

Vind hier het recept voor de bloemkoolsalade

Zaterdag – Kipsalade met basilicum

Deze heerlijke zomerse kipsalade met basilicum is supermakkelijk en zit echt bomvol met smaak!

Vind hier het recept voor de kipsalade met romige basilicum

Zomerse kipsalade
Chocoladeijs

Zondag – supersnel chocoladeijs

Eerlijk gezegd hoop ik dat de temperaturen weer een beetje normaler zijn geworden tegen deze tijd maar zo niet (en ook als dat wel zo is) dan is dit een heerlijke traktatie!

Vind hier het recept voor het supersnelle chocoladeijs

Pin dit weekmenu

Pin dit menu met de onderstaande afbeelding om het makkelijk op te slaan!

Paleo weekmenu

Delen is fijn!

Simone van den Berg

Simone van den Berg

Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkelaar | Natuurvoedingsadviseur | Trainer Hormoonfactor Houdt van gezond en vooral lekker eten en probeert daar een goede balans in te vinden. Woont samen met katten Buffy en Humphrey in het midden van het land.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.