Simone's Kitchen

Lekker & gezond weekmenu week 43

Weer een heerlijke weekmenu voor week 43 staat voor je klaar. Met een ananascurry, volgeladen zoete aardappel (oftewel loaded sweet potato), souvlakibowl en nog veel meer! Check het volledige menu hieronder.

Vergeet niet dat je je boodschappen heen snel kunt doen door de ingredienten meteen in je mandje te doen bij Albert Heijn of de Jumbo!

Maandag – Souvlakibowl

De maandag beginnen we met een lekker makkelijke souvlakibowl. Een van mijn favoriete snelle bowls!

Souvlaki bowl

Souvlaki bowls

Porties 4 personen
Bereidingstijd 20 min
Calorieën 420 kcal
5 van 2 stemmen
Even terug naar Griekenland met deze souvlaki bowl!
Bekijk het recept >>

Dinsdag – Roerbak met varkenshaas

In deze roerbakschotel gebruik ik konjac noedels. Dit kun je desgewenst vervangen voor courgettenoedels of gewone noedels.

Varkenshaas roerbak

Varkenshaas roerbak

Porties 2 personen
Calorieën 459 kcal
5 van 1 stem
Lekkere snelle roerbakschotel met varkenshaas en konjac noedels
Bekijk het recept >>

Woensdag – Loaded zoete aardappel met gehakt

Deze lekkere schotel met zoete aardappel kun je ook heel makkelijk vega maken!

loaded zoete aardappel

“Loaded’ Zoete aardappel

Porties 4 personen
Bereidingstijd 40 min
Calorieën 480 kcal
4 van 4 stemmen
Het roosteren van de zoete aardappel kun je doen terwijl ze al doormidden zijn gesneden. Je kunt ze ook in het geheel roosteren, gewikkeld in aluminiumfolie. Dit duurt langer maar de binnenkant blijft dan wel mooier en smeuïg
Bekijk het recept >>

Donderdag – Spruitjes uit de oven met mosterdsaus

Weer eens een hele andere manier om spruitjes te eten!

spruitjes met mosterdsaus

Spruitjes met mosterdsaus en karbonade

Porties 2 personen
Calorieën 717 kcal
5 van 1 stem
Spruitjes eens op een hele andere manier!
Doe je momenteel een whole30 laat de ahornsiroop dan weg uit het recept
Bekijk het recept >>

Vrijdag – Ananascurry

Ik hou van fruit door mijn eten. Daar is niet iedereen fan van maar vind jij dat lekker? Check dan zeker deze ananascurry eens!

Ananascurry

Ananascurry

Porties 4 personen
Bereidingstijd 30 min
Calorieën 375 kcal
5 van 2 stemmen
Deze lekkere vegetarische curry heeft weinig extra nodig, maar is ook lekker met krokant uitgebakken stukjes kip erbij.
Bekijk het recept >>

Zaterdag – Zoete aardappelschotel met andijvie

Vandaag een lekkere zoete aardappelovenschotel met andijvie!

Ovenschotel zoete aardappel en andijvie

Ovenschotel zoete aardappel en andijvie

Porties 4 personen
Calorieën 556 kcal
4.75 van 4 stemmen
Een heerlijke ovenschotel met zoete aardappel en andijvie
Bekijk het recept >>

Zondag – Mini tulbandjes met marsepein en abrikoos

Deze kleine tulbandjes zijn de perfecte snack voor dit seizoen!

speculaastulbandjes

Speculaas tulbandjes

Porties 5 stuks
Bereidingstijd 40 min
5 van 1 stem
Bekijk het recept >>

Delen is fijn!

Simone van den Berg

Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkelaar | Natuurvoedingsadviseur | Trainer Hormoonfactor | Houdt van gezond en vooral lekker eten en probeert daar een goede balans in te vinden. Woont samen met katten Buffy en Humphrey in het midden van het land.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.