Simone's Kitchen

Lekker en gezond weekmenu voor week 47

Het wordt langzaam kouder en dan heb je echt zin in een gezonde maaltijd. Deze week hebben we weer een paar smakelijke gerechten voor je op een rijtje gezet.

Maandag – Cola kip met cashewnoten

Dit recept is zo lekker, daar eet je je vingers bij op!

kip met coca cola

Coca cola kip met cashewnoten

Porties 4 personen
Bereidingstijd 30 min
3.86 van 7 stemmen
Let even op dat de kip een uurtje moet marineren!
Bekijk het recept >>

Dinsdag – Bloemkool couscous met bietjes yoghurt

In plaats van met gewone couscous hebben we hier een recept met bloemkool couscous. Ik vind dit persoonlijk lekkerder en vooral ook veel gezonder.

Bloemkool couscous met bietjes yoghurt | simoneskitchen.nl

Bloemkoolcouscous met bietjes yoghurt

Porties 2 personen
Bereidingstijd 20 min
Calorieën 260 kcal
5 van 2 stemmen
Bekijk het recept >>

Woensdag – Gerookte kip en fetaquiche

Dit was het eerste recept wat ik ooit heb gemaakt uit de recepten collectie van Simone. Nog steeds een van mijn favorieten.

Chicken and feta quiche | insimoneskitchen.com

Gerookte kip met feta quiche

Porties 4 personen
Bereidingstijd 40 min
5 van 1 stem
Dit gerecht is geschikt als bijgerecht voor 8 personen of als je een grotere vorm gebruikt als hoofdgerecht voor 4
Bekijk het recept >>

Donderdag – Harissakip met quinoa

Het is wel een kippige week, maar het is ook wel een favoriet stukje vlees voor veel mensen en altijd lekker.

Harissakip met quinoa

Harissa kip met quinoa

Porties 2 personen
Bereidingstijd 30 min
Calorieën 512 kcal
5 van 1 stem
Bekijk het recept >>

Vrijdag – Vindaloo

De Indiase keuken is kruidig en pittig. Dit recept is iets voor een vrije dag, waarop je lekker slow kan koken.

Vindaloo curry

Vindaloo

Porties 4 personen
Bereidingstijd 2 uur 20 min
4.19 van 11 stemmen
Dit is niet bereid in de slowcoker maar het is er zeker meer dan geschikt voor. Houd dan ongeveer 6-8 uur aan of tot het vlees gaar is.
Bekijk het recept >>

Zaterdag – Lasagne met broccoli en kip

Weer eens met andere ingrediënten dan ik meestal gebruik, maar niet minder smakelijk.

Lasagne met broccoli

Lasagne met broccoli

Porties 6 personen
Bereidingstijd 1 uur 40 min
Calorieën 931 kcal
5 van 1 stem
Een heerlijke verrassende lasagne met broccoli, kikkererwten en kipgehakt
Bekijk het recept >>

Zondag – Makkelijke citroen meringue taart

Citroen kan natuurlijk altijd. Lekker fris en zeker in deze taart heerlijk.

Lemon meringue taart

Porties 12 personen
Bereidingstijd 2 uur 40 min
5 van 2 stemmen
Bekijk het recept >>

Delen is fijn!

Charlotte Hagen

Charlotte maakt graag mooie verre en inspirerende reizen naar alle uithoeken van de wereld en houdt enorm van lekker eten en koken. Voor Simone's Kitchen maakt ze regelmatig een lekker recept of andere blog. Ze wandelt of fietst ook graag in haar eigen omgeving en door Nederland. Charlotte woont in het midden van het land, dus prima uitvalsbasis voor dit soort avonturen.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.