Gepost op
door 
0 Reacties
Deze week zitten Simone en ik heerlijk op Mallorca. Ik ben er nog nooit geweest, dus leuk om een nieuwe plek te ontdekken. Vandaar ook deze week een soort van Spaans menu, om een beetje in de sfeer te blijven, en wil je meer mee genieten met ons weekje, hou dan vooral onze socials in de gaten.
El Lunes – Frisse venkelsalade met broccoli en mango
Vandaag een vegetarische salade. Niet speciaal Spaans, maar ik viel op de gezellige gele kleur die ook in de Spaanse vlag voor komt. Gezond en lekker fris ook door de venkel.
Frisse venkelsalade met mango en broccoli
El Martes – Tostada di Anita
In Spanje vind je overal winkeltjes waar de meest mooie hammen aan het plafond hangen. Geen idee of dat op Mallorca ook zo is, maar op het Iberisch Schiereiland zeker wel! Gelukkig is dat in Nederland ook te koop en kunnen jullie deze heerlijke tostada maken terwijl wij er in Mallorca naar op zoek gaan.
Tostada di Anita
El Miércoles – Gazpacho
In een Spaans menu mag natuurlijk een gazpacho niet ontbreken. Vooral in de zomer vind ik dat een heerlijke soep om te eten. En deze is ook nog eens heel snel klaar, dus hopelijk ook in deze week van september nog zwoele zomeravonden, want dan smaakt het toch net even iets lekkerder.
Gazpacho
El Jueves – Courgette pasta met geroosterde tomaatjes
Voor mij is het alweer een hele tijd geleden dat ik in Spanje was, en van de Spaanse keuken kon genieten. Of dat nou altijd even gezond was, weet ik niet meer, maar ook daar zullen de mensen wel gezond willen eten. Deze courgette pasta is een prima alternatief voor pasta en altijd lekker als je nog in een badpak moet.
Courgette pasta met geroosterde tomaatjes
El Viernes – Spaanse albondigas
Natuurlijk mogen er geen tapas ontbreken in dit weekmenu. Tapas ontstonden vroeger in de kroeg. Als je dan een drankje bestelde kreeg je er een “dekseltje”, een tapa op, om de vliegen uit je glaasje te weren. Van een stukje worst, via een blokje kaas, naar culinaire hoogstandjes, je komt het allemaal tegen en is een heerlijke manier van samen eten.
Albondigas – Spaanse gehaktballetjes
El Sábado – Spaanse kippenstoof
Deze heerlijke kippenstoof zit boordevol Spaanse smaken en is ook nog snel klaar. Lekker met rijst of bloemkoolrijst. Spaanse wijn erbij en je hebt een heerlijke maaltijd. En dat het niet echt Spaans is, maakt dan toch niet meer uit. Oogjes dicht en waan je op een Spaans terras…..
El Domingo – Chocolade en sinaasappel cakejes
Om maar af te sluiten met heerlijke chocolade en sinaasappel cakejes. Want ja, Spanje heeft genoeg sinaasappelbomen, en de chocolade komt vooral uit Spaanstalige landen. Nou ja welke reden dan ook om deze cakejes in dit menu te doen, ze zijn ook nog eens heel erg lekker, en dat is het belangrijkste toch?!
