Simone's Kitchen

Vanille pannacotta met blauwe bessen

Vanille pannacotta | simoneskitchen.nl

Basic pannacotta met vanille

De vorige keer dat ik een pannacotta deelde hier was het er eentje met pindakaas… 🙂 Best een aparte combi, dus vandaag heb ik een hele basic versie. Met slechts vanille maar wel met toevoeging van karnemelk. Pannacotta is vaak alleen met slagroom maar ik vind het altijd lekkerder als er iets zurigs in zit. Dus dat kan of karnemelk zijn of ik voeg een citrusvrucht toe.

Vanille pannacotta | simoneskitchen.nl

Ook deze is weer heerlijk en altijd een succes met de feestdagen. Pannacotta maak je echt binnen tien minuten en vervolgens doet de koelkast al het werk. Wij hielden deze vanille pannacotta heel basic en serveerden het met blauwe bessen of witte chocolade druppeltjes. In beide gevallen erg lekker. Maar wil je hem wat opkrikken qua kleur dan kun je er een rood fruit coulis bij serveren of granaatappel zoals deze

Op zoek naar nog meer pannacotta recepten? Probeer dan onderstaande ook eens:

Vanille pannacotta met blauwe bessen
Voorbereiding
15 min
Koelkast
4 uur
 
Soort: Dessert
Servings: 6 personen
Ingredienten
  •  
  • 500 ml slagroom
  • 375 ml karnemelk
  • 3,5 blaadje gelatine
  • 2 tl vanille-extract
  • 220 gr suiker
  •  
Instructies
  1. Week de gelatineblaadjes in koud water voor ongeveer 5 minuten
  2. Verwarm ondertussen de suiker met de slagroom op medium hoog vuur. De slagroom hoeft niet te koken maar moet alleen heet genoeg zijn om de gelatine te smelten. En de suiker moet uiteraard ook gesmolten zijn door de room.
  3. Knijp de gelatineblaadjes uit en roer door de warme slagroom tot gesmolten.
  4. Haal van het vuur en voeg de karnemelk toe en het vanille extract. Roer goed door.
  5. Giet over in pannacotta bakjes en zet voor minimaal vier uur of liever de hele nacht in de koelkast.
  6. Serveer de pannacotta met blauwe bessen

Delen is fijn!

1 comment

  1. Pingback: Pompoen pannacotta en een feestje! | Simone's Kitchen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Subscribe

Schrijf je in voor nieuwe posts via email

Schrijf je in en ontvang een 7 dagen paleo maaltijdplan!