In de zomer vind ik niks lekkerder dan een snelle maaltijd vol met groente, waar ik weinig keukentijd voor nodig heb. Roerbak recepten zijn daar absoluut ideaal voor. Tijd dus om mijn favoriete roerbak recepten voor je op een rij te zetten.
Tip van Simone
Ga je aan de slag met een van de roerbak recepten hou er dan rekening mee dat het snel kan gaan. Dus zorg dat je van tevoren alle groenten gesneden hebt, specerijen afgemeten in een bakje hebt staan en eventuele andere ingredienten ook al voor het grijpen klaar staan. Dat scheelt stress en het is vervolgens een kwestie van alles bij elkaar voegen en je bent klaar!
Recepten om te roerbakken
Sommige van onderstaande recepten hebben groentes die net wat meer tijd nodig hebben. Denk aan bijvoorbeeld broccoli. Wat ik vaak doe is heel even kort voorkoken als het echt harde groentes zijn zoals sperziebonen, broccoli of iets vergelijkbaars. Dat is een extra stap, maar komt het eindresultaat uiteindelijk ten goede.
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Kooktijd 5 minuten min
Totaaltijd 10 minuten min
Als ik geen zin heb om lang in de keuken te staan dan 'grijp' ik vaak naar de wok of hapjespan voor dit soort lekker makkelijke bijgerechten. Roerbak spinazie is klaar in een paar minuten en heeft lekker veel smaak. Heerlijk met rijst of bijvoorbeeld gebakken aardappeltjes.
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Kooktijd 10 minuten min
Totaaltijd 20 minuten min
Een lekker makkelijke roerbakschotel met kip en broccoli en cashewnoten
Voorbereidingstijd 15 minuten min
Kooktijd 15 minuten min
Totaaltijd 30 minuten min
Een lekker snelle doordeweekse maaltijd met stevige groene kool, kip en een rood pepertje
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Kooktijd 10 minuten min
Totaaltijd 20 minuten min
Heerlijk voor een makkelijke doordeweekse maaltijd! Andijvie roerbak met kip en noedels.
Voorbereidingstijd 30 minuten min
Kooktijd 10 minuten min
Lekkere snelle roerbakschotel met varkenshaas en konjac noedels
Voorbereidingstijd 5 minuten min
Kooktijd 20 minuten min
Totaaltijd 25 minuten min
Een heerlijke vegetarische roerbakschotel met broccoli en champignons
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Kooktijd 20 minuten min
Totaaltijd 30 minuten min
Dit is het ultieme gerecht om allerlei restjes uit je koelkast op te maken. Gebruik bijvoorbeeld courgette, groene paprika, andijvie of wat je maar voor groens nog hebt liggen. Je kunt dit prima vegetarisch eten maar ook met pittig gekruide runderreepjes of kipblokjes.
Voorbereidingstijd 10 minuten min
Kooktijd 15 minuten min
Totaaltijd 25 minuten min
Chinese kool is ideaal om te roerbakken. Het is snel klaar en in combinatie met de gehaktballetjes, kerrie en de appel is dit een heerlijk doordeweeks snel gerecht!
Gepost op
door 
0 Reacties
