Gepost op
door 
0 Reacties
Nieuw paleo weekmenu
We hebben weer een lekker en makkelijk zomers paleo weekmenu voor je. Dit keer met de focus op wat meer gerechten die je op de barbecue zou kunnen maken. Niet alles maar er zijn zeker een aantal heerlijke barbecue gerechten bij, die in geval van nood ook gewoon in de pan gemaakt kan worden. Eet smakelijk!
Maandag – kipburger met tomatensalade
Dit is een van mijn favoriete snelle zomergerechten. Ik hou van een echt goede kipburger. En in dit geval maal ik zelf het kipdijvlees in de keukenmachine. Dat gaat prima. Geen gehaktmolen nodig!
Check hier het recept voor de whole30 kipburger
Dinsdag – harissa runderkebabs
Deze heerlijke kebabs hebben Marokkaanse invloeden en zijn perfect op de barbecue. Ik serveer het graag met een grote schaal geroosterde groente. Je hebt tegenwoordig van die handige schalen die je op de barbecue kan zetten zodat je ook kleinere groentes goed kunt grillen.
Check hier het recept voor de runderkebabs.
Woensdag – bloemkoolcouscous met pittige gehaktballetjes
Een all time favorite hier is deze lekkere bloemkool met gehaktballetjes. Voor een paleo versie laat je de panko weg uit de balletjes!
Wil je geen doperwten eten, dan laat je die weg of vervang je het door bijvoorbeeld wat gesneden courgette. Check hier het recept voor de pittige gehaktballetjes met bloemkoolcouscous
Donderdag – kip kerrie wraps met tomaat
Deze slawraps zijn geschikt als lunch maar kunnen ook prima als avondeten gebruikt worden. De tomaat is optioneel. Wil je geen nachtschades eten vervang het dan door andere groente. Je kunt het aanvullen met bijvoorbeeld extra salade.
Check hier het recept voor de kip kerrie wraps
Vrijdag – runder fajitas
Dit is een top gerecht en kun je heel variabel maken door andere groentes te gebruiken of zelfs ander vlees als je dat liever hebt.
Check hier het recept voor de runder fajitas
Zaterdag – kip spiesjes
Het is de marinade die het hem doet bij deze spiesjes.
Heerlijk voor op de barbecue of in de grilpan. Let wel even op dat het niet te hard gaat, want door de marinade kan het sneller verbranden.
Check hier het recept voor de kipspiesjes.
Zondag – amandel frambozentaartje
Weer een heerlijke traktatie voor de zondag! Dit frambozen amandeltaartje is uiteraard glutenvrij maar je maakt hier echt iedereen blij mee. Probeer het maar eens uit!
Check hier het recept voor het amandel-frambozentaartje
