Simone's Kitchen

Lekker, simpel en snel: knapperige croissant wafels.

Knapperige croissant wafels

Deze croissant wafels zijn eigenlijk een beetje per ongeluk ontstaan. Ik had nog een verpakking kant-en-klaar croissantdeeg liggen, en wilde daar eens wat anders mee doen dan de standaard croissantjes.

Dus besloot ik mijn wafelijzer uit de kast te trekken en te proberen of ik een soort croissant wafels kon maken. En, je raadt het al, dat lukte hartstikke goed! Ze waren lekker fluffy van binnen, en krokant van buiten. Dit ga ik vaker doen.

Experimenteren.

De eerstvolgende keer dat ik de croissant wafels weer maakte ben ik meer gaan experimenteren met verschillende vullingen en toppings.
Zo maakte ik wafels gevuld met vanillesuiker met een topping van rood fruit en limoenkwark.

Of uiteraard een vulling van chocopasta (wie mij een beetje kent weet dat ik dol ben op chocopasta) met een topping van banaan. En toen ik de smaak eenmaal te pakken had maakte ik croissant wafels gevuld met oude kaas met een topping van tomaatjes, zwarte peper en avocado. Want ja, mijn vriend is nou eenmaal niet zo’n zoetekauw als ik.

wafels van croissantdeeg

Vullen.

Het vullen van de wafels vergt misschien iets meer uitleg. Je neemt namelijk een kant-en-klaar croissantdeeg. Hiervan druk je de geperforeerde lijnen dicht, want je wil niet dat je vulling aan alle kanten eruit komt, natuurlijk. Snijd een rechthoek van het deeg, zo’n beetje op ‘wafelformaat’ van je wafelijzer.


Wil je de wafels vullen, zorg dan dat je de deegplak langer maakt. Dan kun je tot de helft de vulling plaatsen, en de andere helft er overheen vouwen. Duw de randjes goed dicht om te zorgen dat de vulling echt in de wafels blijft zitten. En dan, bakken maar!

Recept.

Het recept is bijna geen recept te noemen. Maar toch, zeker het proberen waard! Kijk hieronder hoe je deze gemakkelijke, snelle, knapperige croissant wafels maakt. In deze variant: frambozen en esdoornsiroop. Lekker!

En heb je zin gekregen om nog meer soorten wafels te maken? Probeer dan eens deze pompoenwafels met appelcompote of ga voor deze ultieme chocoladewafels met slagroom en blauwe bessen.

Croissant wafels
Croissant wafels
Print recept Pin recept
0 van 0 stemmen

Croissant wafels

Supermakkelijke en snelle wafels, gemaakt van croissantdeeg.
Voorbereidingstijd: 5 min
Bereidingstijd: 10 min
Porties: 2 personen

Benodigdheden

  • Wafelijzer

Ingrediënten

  • kant-en-klaar croissantdeeg
  • fruit naar keuze, zoals frambozen
  • topping naar keuze, zoals esdoornsiroop

Instructies

  • Verwarm je wafelijzer en vet deze in.
  • Rol het kant-en-klare croissantdeeg uit op een snijplank. Knijp de geperforeerde randjes dicht. Snijd in plakken die in je wafelijzer passen.
  • Je kunt ervoor kiezen om de croissantwafel te vullen. Zorg dan dat je het deeg wat groter snijdt, zodat je deze kan vullen en dubbelvouwen voordat je het in het wafelijzer legt.
  • Plaats het croissantdeeg in het wafelijzer en bak tot de wafels goudbruin zijn.
  • Haal de croissantwafels uit het wafelijzer (deze zullen nu nog een beetje zacht zijn, maar snel krokant worden) en garneer met fruit naar keuze. Ik koos voor frambozen en esdoornsiroop. Eet smakelijk!
Gang: Breakfast, Dessert/zoet, Lunch, Sweet
Keuken: Frans
Trefwoord: croissant, croissantdeeg, wafel, wafels

Delen is fijn!

Avatar

Robbin de Bont

Ik ben Robbin. Ik hou van alles dat met eten te maken heeft. Al van kleins af aan sta ik in de keuken, en heb ik jaren in een speciaalbiercafé gewerkt, en meer dan twee jaar als barista. Ook heb ik een passie voor hockeyen, food fotografie en styling en staat mijn kleine appartement he-le-maal vol met planten.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recept rating




Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.