Lekker & gezond weekmenu voor week 42

    Voor het nieuwe weekmenu voor week 42 van 2021 hebben we een aantal heerlijke herfstgerechten met spruitjes en rode kool!.

    Voor het weekmenu van deze week hebben we weer een lekkere combinatie van gerechten voor je klaar gezet. Overigens kun je alle weekmenu’s altijd terugvinden in het weekmenu overzicht. En – ook heel handig – je kunt de boodschappen voor het weekmenu per recept meteen in je winkelmandje doen bij de jumbo of bij de Albert Heijn. Dat is nog eens efficient boodschappen doen!

    weekmenu week 42

    En mocht je bang zijn dat je vergeet welke recepten je hebt uitgezocht? Dan kun je die heel eenvoudig aan jezelf mailen!

    Maandag – Pompoensoep met peer

    Deze lekkere pompoensoep maak ik graag met peer. Gebruik trouwens niet de flespompoen. Kan wel, maar de andere pompoenen zijn zoveel smakelijker!

    Pompoensoep met kastanjes
    5 van 2 stemmen

    Pompoensoep met kastanjes, peer en champignons

    Voorbereidingstijd 15 minuten
    Kooktijd 20 minuten
    Totaaltijd 35 minuten
    Deze heerlijke herfstige soep maak je met gebakken kastanjes, peer en lekker veel paddenstoelen. Makkelijk om te maken en perfect voor deze tijd van het jaar.

    Dinsdag – Spruitjes met balsamico

    Spruitjes is natuurlijk een herfstklassieker. En het kan weer want ze zijn weer te krijgen!

    Spruitjes met balsamico
    4 van 1 stem

    Balsamico spruitjes met citroen

    Kooktijd 20 minuten
    Totaaltijd 20 minuten
    De meeste balsamico glaze die je in de winkel kunt kopen is gezoet met suiker, maar gelukkig kun je het ook makkelijk zelf maken.

    Woensdag – Rode kool met appeltjes

    Nog zo’n klassieker is rode kool met appeltjes. Hoe je het maakt? Check dat hier!

    Rode kool met kastanjes en appeltjes | simoneskitchen.nl

    Rode kool met appel en kastanjes

    Voorbereidingstijd 15 minuten
    Kooktijd 30 minuten
    Totaaltijd 45 minuten
    Een klassieker maar het blijft heerlijk. Rode kool met appel en als extra dit keer met kastanjes. Perfect voor het herfstseizoen

    Donderdag – Spaghettipompoen met krokante kipdij

    De spaghettipompoen is een grappige pompoen en in combinatie met dit lekkere recept met krokant uitgebakken kipdij is het een topper!

    Spaghettipompoen met kipdij
    5 van 2 stemmen

    Spaghetti pompoen met kipdij

    Kooktijd 1 uur
    Spaghetti pompoen is vaak verkrijgbaar bij de Albert Heijn. Kun je hem niet vinden dan kun je ook een gewone pompoen gebruiken. Maak hier dan een puree van want draden trekken doet een gewone pompoen niet.

    Vrijdag – Ramen noodles met buikspek

    Hoe lekker is dit wel niet? Krokant uitgebakken buikspek gecombineerd in een bowl met comfortfood.

    Ramen noodles met buikspek en paddenstoelen | simoneskitchen.nl
    5 van 1 stem

    Ramen noodles met buikspek

    Voorbereidingstijd 15 minuten
    Kooktijd 30 minuten
    Totaaltijd 45 minuten

    Zaterdag – Spaghettitaart

    Je hebt de spaghettitaart misschien wel voorbij zien komen. Een geweldige manier om spaghetti eens op een hele andere manier te eten!

    Spaghettitaart
    5 van 3 stemmen

    Spaghettitaart met pompoen en paddenstoelen

    Voorbereidingstijd 30 minuten
    Kooktijd 20 minuten
    Totaaltijd 50 minuten

    Zondag – Wortelmuffins

    Voor de zoete zondag dit keer lekkere wortelmuffins!

    Wortelmuffins
    5 van 1 stem

    Wortelmuffins

    Kooktijd 40 minuten
    Totaaltijd 40 minuten

    Plaats een reactie

    Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

    Over Simone

    Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkeling |

    Houdt van groentes en wil zoveel mogelijk verschillende soorten op tafel zetten. Ik wil jou inspireren om eens aan de slag te gaan met diverse groentes én fruit. Kies eens voor minder bekende soorten. Ik laat je zien wat je ermee kunt!