Deze supersimpele aardbeiensalade met basilicum is heerlijk op warme dagen en klaar in een paar minuten. Aan te vullen met bijvoorbeeld geitenkaas of feta.

Aardbeiensalade met basilicum

Aardbeiensalade met basilicum en balsamico

Soms hoeft een salade niet ingewikkelder te zijn dan deze aardbeiensalade met basilicum en balsamico. Het is super eenvoudig en alles hangt natuurlijk af van de smaak van je aardbeien. Ik maakte al eerder een aardbeiensalade met halloumi en ik denk dat deze variatie ook erg lekker is om te serveren met geitenkaas. Of feta.

Deze salade is natuurlijk geen complete maaltijd. De salade is evenwel een heerlijk bijgerecht voor bij de barbecue bijvoorbeeld. Of als toetje is het ook geschikt. Je kunt er een mooie bol ijs bij serveren bijvoorbeeld.

Nu kun je mij in de zomer niet vaak genoeg aardbeien voorschotelen, dus ik stop ze overal in. Natuurlijk kun je het hele jaar aardbeien vinden tegenwoordig, maar er gaat toch echt niks boven de zoete smaak van aardbeien in de zomer. Als ze van het land komen en in de zon zijn gerijpt.

Nog beter is het als je misschien wel uit eigen tuin kunt halen. Die van mij doen het nooit zo erg goed. Iets met gebrek aan zon of gebrek aan water geven. Haha.

Het maken van de aardbeiensalade met basilicum is super simpel. Het is het schoonmaken van de aardbeien, in een mooi schaaltje doen, beetje balsamico erover, basilicum erbij en je bent klaar. Ik gebruik hiervoor een goede balsamico maar een balsamico glaze kan natuurlijk ook.

Deze recepten vind je misschien ook lekker

Aardbeiensalade
Print recept Pin recept
5 van 1 stem

Salade met aardbeien, balsamico en basilicum

De ultieme zomersalade met deze lekker frisse aardbeiensalade
Voorbereidingstijd: 5 min
Bereidingstijd: 5 min
Totale tijd: 10 min
Porties: 2 personen

Ingrediënten

  • 300 gr Aardbeien
  • 1-2 el Balsamico
  • Handje basilicum

Instructies

  • Maak de aardbeien schoon en snij in stukjes. Doe over in een mooi bord en drizzel wat van de balsamico erover. Serveer met verse basilicum
Gang: Salade
Keuken: paleo
Trefwoord: aardbeien, basilicum
Dieetsoort: glutenvrij, paleo

Voedingswaarde per portie

Calorieën: 55kcal, Koolhydraten: 13g, Eiwit: 1g, Vet: 1g, Verzadigd vet: 1g, Natrium: 3mg, Kalium: 241mg, Vezels: 3g, Suiker: 9g, Vitamine A: 71IU, Vitamine C: 88mg, Calcium: 28mg, Ijzer: 1mg

Disclaimer

De genoemde waardes zijn gebaseerd op standaard tabellen en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend.

Heb je het recept gemaakt? Deel het dan op social!Vermeld @simoneskitchen of tag #simoneskitchennl!

Delen is fijn!