Gepost op
door 
0 Reacties
Wat is nou lekkerder tijdens grijze, grauwe wintermaanden dan heerlijke curry recepten? Ik kan weinig bedenken. Ja een goede stoofschotel doet ook wonderen natuurlijk, maar vandaag geef ik je mijn favoriete curry recepten. Van het maken van een curry pasta (want dat is essentieel als je zelf een curry wilt maken) tot lekker makkelijke curry recepten met en zonder vlees.
Wat vind je in deze post?
Rogan Josh curry
We beginnen de rij met een van de bekendere curry recepten; de rogan josh curry. Rogan Josh is een curry die zijn oorsprong vind in India.
Rogan Josh curry
Curry gehaktballetjes met bloemkoolrijst
Dit lekkere curry gerecht maak je met gehaktballetjes en bloemkoolrijst. Je kunt dit natuurlijk ook goed vervangen voor gewone rijst als je dat lekkerder vindt. In dat geval is het handig om nog een ander groentegerecht toe te voegen aan de gehaktballetjes.
Curry gehaktballetjes met bloemkoolrijst
Zelf rode curry pasta maken
Er zijn natuurlijk vele soorten curry pasta. Om echt lekkere curry gerechten te maken is het een essentieel onderdeel. Ook belangrijk (misschien wel net zo belangrijk) is het om je curry pasta eerst goed aan te bakken in een koekenpan.
Op die manier komen de smaken en de geuren vrij. Het maken is verrassend eenvoudig en zo lekker!
Vindaloo
Deze Vindaloo maakte ik ooit met Esmee en het is wellicht mijn meest populairste curry recepten hier op de site. En met goede reden! Probeer het zelf maar eens uit!
Vindaloo
Thaise rundercurry uit de slowcooker
Slowcooker recepten blijven onverminderd populair en met goede reden want dit apparaat wordt toch wel ondergewaardeerd. Ik ben absoluut fan van mijn slowcooker en deze Thaise rundercurry kun je zowel uit de slowcooker als ook in een gewone stoofpan bereiden. Het fijne van een slowcooker is dat de smaken echt lang de tijd hebben om zich te ontwikkelen. Waardoor het eindresultaat nog intenser wordt.
Bijna alle gerechten die je hier in dit overzicht met curry recepten tegen komt zijn te bereiden in een slowcooker.
Thaise rundercurry
Ananascurry
Niet iedereen is perse fan van fruit in zijn of haar eten. Ik vind het persoonlijk heerlijk. Als jij ook graag fruit in je eten hebt, dan is deze ananascurry een must try! De curry is vegetarisch maar ook makkelijk aan te vullen met bijvoorbeeld kip als je daar de voorkeur aan geeft.
Ananascurry
Vegetarische kokoscurry
Alweer een van mijn favoriete vegetarische curry recepten is deze vega kokoscurry. En het goede nieuws is dat deze curry slechts een minuut of 20 duurt om te maken. Heerlijk!
