Gepost op
door 
8 Reacties Hou je van hamburgers én hou je van blauwe kaas? Probeer dan eens deze hamburger met roquefort! Lekker pittig en super makkelijk om te maken.
Hamburger met roquefort
Deze heerlijke hamburger met roquefort maakte ik ooit als een soort wedstrijd waarbij Ron Blauw de burgers ging beoordelen. De prijs was een plekje op de menu kaart van Ron’s gastrobar. Ik weet niet meer wie er heeft gewonnen, maar mijn burger niet. Dat is toch jammer, want het is echt een pareltje! Eet smakelijk!
Meer burger recepten
Hamburger met roquefort
Porties2 personen
Ingrediënten
- 300 gr gehakt half om half
- 50 gr roquefort
- flinke hand verse bieslook klein gesneden
- zout
- peper
- tabasco of pittige mosterd
- wasabi rucola
- ei
- Heinz tomaten ketchup
Instructies
- Doe het gehakt en de roquefort bij elkaar in een kom. Kruimel de roquefort in kleine stukjes, je wilt dat het door het gehakt heen gaat zitten.
- Voeg de bieslook, het zout en peper toe en gebruik wat van de tabasco of mosterd voor de pit. Let op dat de roquefort zelf ook al vrij zoutig is dus wees niet te scheutig met het zout
- Gril een broodje kort op een grilplaat of onder de gril in de oven (ik gebruik meestal een panini toaster
- Maak mooie platte burgers van je gehakt mengsel en leg dit op de grillplaat of in de koekenpan.
- Beleg je broodje met wat van de wasabi rucola (o.a. verkrijgbaar bij Albert Heijn maar je kunt natuurlijk ook gewone rucola gebruiken)
- Doe het gebakken ei op je hamburger, doe er nog wat verse bieslook overheen en tomaten ketchup van Heinz en aanvallen maar!
Voedingswaarde informatie per portie:
Calorieën: 473kcal | Koolhydraten: 1g | Eiwit: 31g | Vet: 38g | Verzadigd vet: 16g | Meervoudigd onverzadigd vet: 1g | Enkelvoudig onverzadigd vet: 15g | Transvet: 2g | Cholesterol: 129mg | Natrium: 553mg | Kalium: 428mg | Vitamine A: 262IU | Calcium: 193mg | Ijzer: 3mg
Disclaimer:
De genoemde waardes zijn gebaseerd op standaard tabellen en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend. Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Categorieën:
Lekker pittig! Voor de liefhebbers van blauwe kaas en een goede hamburger
Ik heb mijn burger ingezonden hoor Simone!! Net op tijd ;)… het recept staat op mijn blog 🙂 Ciao!
Yay! O goed, ik ga zo even kijken!
Oh wat een leuk idee! Trouwens ik vind je burger er wel appetijtelijk uitzien hoor…zou er zo een hap van nemen 😉 Ik houd alleen niet echt van roquefort maar dat zou ik natuurlijk kunnen vervangen door een kaas die ik wel lekker vind. Wie weet waag ik een kans..ik ben dol op hamburgers 🙂
En het is zo lekker roquefort! Maar je kunt inderdaad natuurlijk gewoon elke willekeurige kaas gebruiken die je maar wilt! Wel doen hoor. Ben benieuwd wat je maakt!
Heb onlangs een boek gekocht met “originele burgers”… wanneer ik deze post lees wordt mijn boek plots wel heel oninteressant :p. Wel leuk idee. Zal het eens proberen. Aangezien ik een kaasfreak ben zal het alleen maar goed kunnen uitpakken 😉
Nou deze is zeker lekker Tamara dus ik zeg gewoon doen… En hoezo? Zijn de burgers in je boek met originele burgers niet origineel? 😉
Gisteren gegeten… was HEERLIJK 🙂 Je zou denken dat een boek met 50 verschillende burgers eens iets anders zou tonen… niet dus :p. Nu ja, voor die 5 euro dat ik ervoor betaald heb had ik misschien ook niets anders moeten verwachten :p