Gepost op
door 
0 Reacties
Vandaag een lekkere variant op een basisrecept voor wentelteefjes; wentelteefjes met paaseieren en een makkelijke vanillesaus. Natuurlijk ideaal voor de paasdagen maar je kunt het uiteraard ook maken met een gewone reep chocola!
Inhoudsopgave
Tip van Simone
Je kunt voor dit recept natuurlijk een vanillesaus maken, maar ik gebruikte hier een ‘cheat’ versie op basis van vanillevla met een klein beetje melk. Heerlijk en klaar in een minuut! Dat maakt je wentelteefjes met paaseieren nog makkelijker.
Recept ingredienten
Welk brood je gebruikt voor je wentelteefjes is persoonlijk. Sowieso bij voorkeur oud brood en ik vind het zelf lekker om een stevig brood zoals zuurdesem ervoor te gebruiken. Maar elke soort brood is goed.
- ei – om het mengsel te maken voor de wentelteefjes heb je een ei nodig
- melk – klop het ei vervolgens los met de melk. Slagroom kan ook!
- chocolade eitjes – kies je favoriete paaseieren. Puur, melk of wit. Kan allemaal!
- vanillevla – in combinatie met een klein scheutje melk is dit een prima vanillesaus voor bij de wentelteefjes.
Hoe maak je wentelteefjes met paaseieren?
Het maken van de wentelteefjes is super eenvoudig. Je maakt een mengsel van melk, ei en kaneel en dit klop je even door. Vervolgens doop je elke boterham even kort in het mengsel. Het is handig om het in een laag bord of een platte kom te schenken zodat het brood erin past.
Verhit een koekenpan met wat boter of olie en bak de wentelteefjes goudbruin. De vanillesaus maak je door vanillevla los te kloppen met een klein scheutje melk en dit serveer je bij de wentelteefjes. Strooi er wat gehakte paaseitjes overheen en je bent klaar!
FAQ Wentelteefjes met paaseieren
Nee dat zou ik niet adviseren. Het is een snel recept, dus het is echt het lekkerste om ze vers te maken. Je kunt ze eventueel wel opwarmen, maar echt vers is beter.
Ik hou zelf van wat steviger brood, maar in de basis kun je elk brood gebruiken voor wentelteefjes. Van brioche tot zuurdesem.
Dat ligt een beetje aan het brood wat je gebruikt. Je wilt niet dat het te nat wordt en uit elkaar valt. Meestal is een paar seconden aan elke kant voldoende.
Het bakken duurt niet zo lang. Een paar minuten per kant is meestal voldoende.
Elk paaseitje wat je maar lekker vindt. Melk, puur, gevuld of wit. Het kan wel invloed hebben op de smaak en het zoeter maken. Ik gebruikte zelf pure eitjes.
Meer wentelteefjes
Kerstwentelteefjes met aardbeien en krentenbrood
Wentelteefjes met paaseieren
Ingrediënten
- 4 sneetjes oud brood
- 200 ml volle melk of slagroom
- 2 eieren
- 1 tl kaneel
- 1 tl vanille extract
- boter om te bakken
Serveren
- 100 gram chocolade paaseitjes
- poedersuiker
- 100 ml vanillevla
- scheutje melk
Instructies
- Klop de eieren los, roer de melk erdoor en kaneel. Klop het even goed samen.
- Verhit een koekenpan met olie en/of boter.
- Dip elke snee brood voor een paar tellen in je melkmengsel en doe dit voor beide kanten indien nodig.
- Leg in de koekenpan en bak tot het wentelteefje goudbruin is.
- Voor de vanillesaus roer je de vanillevla met een klein scheutje melk (of slagroom) tot het net wat dunner is en makkelijk schenkt.
- Hak de chocolade paaseieren wat kleiner. Serveer de warme wentelteefjes met de chocola en schenk de vanillesaus erbij.
Notities
Voedingswaarde informatie per portie:
Disclaimer:
De genoemde waardes zijn gebaseerd op standaard tabellen en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend. Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
