Gepost op
door 
0 Reacties
Deze week een weekmenu vol groenten. Zelfs in je zondagochtendontbijt! We starten de week met een broccoli-ovenschotel en we eindigen met pompoenpannekoekjes. Met makkelijke te maken gerechten voor doordeweeks en een borrelavond met wauw-effect op zaterdag.
Maandag – Romige broccoli-ovenschotel
Romige broccoli ovenschotel
Lekkere broccoli ovenschotel met wortel, paddenstoelen en chorizo. De saus is op basis van cashewnoten en kokos
Dinsdag – Pasta pesto met wortel
Pasta pesto met wortel en pesto van wortelloof
Een verrassend lekkere manier om je wortelloof te kunnen gebruiken
Woensdag – Salade met geitenkaas en blauwe bessen
Salade met geitenkaas en blauwe bessen
Een lekker makkelijke salade van geitenkaas, blauwe bessen en macadamia
Donderdag – Foe yong hai
Foe Yong Hai
Deze klassieker uit de Chinese keuken is super eenvoudig om thuis te maken!
Vrijdag – Supersnelle groentensoep
Zaterdag – Kaasboard
Kaasplank met roomkaas
Een heerlijke snackplank waar je iedereen blij mee maakt. Een variant op het butterboard; eigenlijk dus een kaasboard of cheeseboard
Zondag – Arepa di pampuna
Arepa di pampuna – pompoenpannenkoekjes
Ben je op Curaçao geweest dan heb je wellicht wel eens deze heerlijke pannenkoekjes gegeten. Dit recept maakt ongeveer 12 pannenkoekjes
