Weekmenu week 2-2025

Een nieuw jaar met een nieuwe focus op lekker veel groente recepten, maar uiteraard ook nog genoeg andere recepten die langs komen..

De beste wensen voor dit nieuwe jaar! Ik hoop dat het je veel plezier en gezondheid brengt én natuurlijk zorg ik ervoor dat er iedere week weer een fijn weekmenu online komt. 😉 Deze week focus ik op snelle, gezonde recepten voor een goede kickstart van het nieuwe jaar. En voor de ochtenden een recept voor gezonde granola, die je verrassend makkelijk in de airfryer kunt maken. 

Maandag – Groene kool roerbak

Groene kool roerbak
4.3 van 4 stemmen

Groene kool roerbak

Voorbereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 15 minuten
Totaaltijd 30 minuten
Een lekker snelle doordeweekse maaltijd met stevige groene kool, kip en een rood pepertje

Dinsdag – Thaise runderreepjes met courgettenoedels

Thaise runderreepjes
5 van 2 stemmen

Thaise runderreepjes met courgettenoedels

Kooktijd 20 minuten
Totaaltijd 20 minuten
Supersnel en met lekker veel groente is dit roerbakgerecht

Woensdag – Pasta met champignons

Pasta met champignons

Pasta met champignons, chorizo en broccoli

Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 10 minuten
Totaaltijd 20 minuten
Een lekker romige pasta die je maakt met geitenkaas, champignons, chorizo en broccoli

Donderdag – Andijvie roerbak

Andijvie roerbak met honing kip
4.8 van 4 stemmen

Andijvie roerbak met honing/sojakip

Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 10 minuten
Totaaltijd 20 minuten
Heerlijk voor een makkelijke doordeweekse maaltijd! Andijvie roerbak met kip en noedels.

Vrijdag – Palmkool recept met rijst

Palmkool recept met rijst en spek
4.6 van 5 stemmen

Palmkool recept met rijst en spek

Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 20 minuten
Totaaltijd 30 minuten
Eenvoudig maar lekker smakelijk palmkool recept met spekjes en rijst

Zaterdag – Foe yong hai

Foe yong hai
5 van 2 stemmen

Foe Yong Hai

Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 10 minuten
Totaaltijd 20 minuten
Deze klassieker uit de Chinese keuken is super eenvoudig om thuis te maken!

Zondag – Granola uit de airfryer

Airfryer granola

Airfryer granola

Voorbereidingstijd 5 minuten
Kooktijd 20 minuten
Totaaltijd 25 minuten
Heb je toevallig een airfryer, dan is dit echt een ideale manier om snel granola te maken. Uiteraard kan het ook prima in de oven gemaakt worden, maar in de airfryer is het nog net even sneller.

Plaats een reactie

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

Over Simone

Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkeling |

Houdt van groentes en wil zoveel mogelijk verschillende soorten op tafel zetten. Ik wil jou inspireren om eens aan de slag te gaan met diverse groentes én fruit. Kies eens voor minder bekende soorten. Ik laat je zien wat je ermee kunt!