Gepost op
door 
0 Reacties
Weer een lekker nieuw weekmenu staat voor je klaar. Met deze week gegrilde garnalen (voor het geval de zon gaat schijnen) een heerlijke limoencake, smashed tortilla burger en karbonade met rabarber.
Ik moet eerlijk bekennen dat ik wat te vroeg was met de rabarber recepten vorige maand. In mijn hoofd kon dat gerust al vanaf maart, maar natuurlijk was er niks te vinden in de winkels. Hopelijk kun je nu wel die mooie roze stengels vinden!
Weekmenu 3
Het weekmenu van week 3 staat in het teken van eiwitten. Je kunt daarbij onderscheid maken tussen plantaardige eiwitten en dierlijke eiwitten. In het weekmenu vind je onder andere een heerlijk recept voor zoetzure kip, sticky kikkererwten en rendang uit de slowcooker.
Maandag
Zoetzure kip met noedels
Zoetzure kip, maar dan zonder schuldgevoel! Deze versie bevat extra groente door de courgette noedels en bovendien geen geraffineerde suiker, geen maïzena en toch boordevol smaak. Malse stukjes kip met een zoet sticky laagje omhuld in een lekkere saus van zuur en zoet. Een gezonde twist op de Chinese klassieker.
bekijk recept
Dinsdag
Sticky kikkererwten met aubergine
Sticky kikkererwten met aubergine zijn comfortfood maar dan net even anders. De combinatie van kikkererwten en zachte, romige aubergine zorgt voor een lekker contrast. De saus (met Aziatische ingrediënten) zorgt voor een lekkere Aziatische twist. Super makkelijk om te maken en ideaal voor doordeweeks.
bekijk recept
Woensdag
Kipsaté salade
Hou je van kipsaté maar wil je het toch wat gezonder maken? Voeg lekker veel groente toe en maak er een kipsaté salade van! Heel flexibel en makkelijk aan te passen naar wens.
bekijk recept
Donderdag
De lekkerste eiersalade – makkelijk recept!
Dit recept maakt ongeveer 300-400 gram eiersalade, afhankelijk van het formaat van je eieren
bekijk recept
Vrijdag
Rendang recept
Rendang is zo'n gerecht waar je geen genoeg van kan krijgen. Het duurt even om te maken, maar is heerlijk met eenvoudig wat rijst of maak er een complete Indonesische rijsttafel van.
bekijk recept
Zaterdag
High protein dadelballetjes
Deze lekkere dadelballetjes zijn super eenvoudig om te maken en bevatten per balletje zo'n 2 gram proteïne. Ook handig om mee te nemen voor onderweg.
bekijk recept
Zondag
High protein vanille cake
Deze makkelijke vanille cakejes maak je met bonen (ja echt!) en nog wat minder alledaagse ingredienten. Het oorspronkelijke recept komt van Lot Beukers en ik maakte er een soort cupcakes van.
bekijk recept
