Weekmenu week 17-2025

    Het weekmenu van deze week gaat een klein beetje uit van mooi weer. Nu weet je dat nooit in Nederland dus mocht het onverhoopt regenen, tja dan houdt het op natuurlijk. Nu kun je alle recepten dan alsnog evengoed maken dus komt vast goed!

    Weer een lekker nieuw weekmenu staat voor je klaar. Met deze week gegrilde garnalen (voor het geval de zon gaat schijnen) een heerlijke limoencake, smashed tortilla burger en karbonade met rabarber.

    Ik moet eerlijk bekennen dat ik wat te vroeg was met de rabarber recepten vorige maand. In mijn hoofd kon dat gerust al vanaf maart, maar natuurlijk was er niks te vinden in de winkels. Hopelijk kun je nu wel die mooie roze stengels vinden!

    Weekmenu 22

    Terwijl ik dit tik weet ik nog absoluut niet wat het weer gaat doen de komende week. De een zegt regen, de ander zegt zon. Dus de waarheid zal wel ergens in het midden liggen. Voor deze week leek het me lekker om vooral veel eenpans gerechten op tafel te zetten. Met her en der een uitzondering. Hoe dan ook; geniet ervan!

    Caldo verde
    Maandag

    Caldo verde (Portugese groene soep)

    Caldo verde betekent letterlijke groene soep (of groene bouillon). Traditioneel is deze Portugese soep gemaakt met boerenkool of groene kool, aardappel en worst. Dit kan chorizo zijn of verse worst zoals ik hier heb gebruikt.
    bekijk recept

    Plaats een reactie

    Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

    Over Simone

    Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkeling |

    Houdt van groentes en wil zoveel mogelijk verschillende soorten op tafel zetten. Ik wil jou inspireren om eens aan de slag te gaan met diverse groentes én fruit. Kies eens voor minder bekende soorten. Ik laat je zien wat je ermee kunt!