Newcastle citytrip Na al dat geleer van de afgelopen periode vond ik dat het wel eens tijd werd voor wat gezelligheid en dus boekten Tom en ik een midweekje Newcastle. Newcastle? Hoor ik je bijna denken, maar geloof me als ik zeg dat het...
Tosti met camembert Ik hou van kaas. En kaas die gesmolten is op een knapperig stuk brood met nog wat extra elementjes erbij is natuurlijk helemaal geweldig. Dus je kunt je ongeveer voorstellen wat ik vind van deze tosti met camembert, spinazie, spek en...
Paddenstoelentijd! Best een beetje gek dat het ineens alweer herfst is. Maar je voelt het in de lucht. Je ruikt het in de lucht. Dat hele speciale waardoor je ineens weet ‘he, de herfst is aangebroken’. En dus is het weer paddenstoelen tijd. Heerlijk!...
I am a foodie & feestelijk gevulde dadels Ik kan het me nog goed herinneren… Ik had een fotoshoot voor het boek van ‘Hoe word je 100’ samen met Alex en ze vroeg aan mij ‘Zeg, ken jij het boek ‘Eet als een expert’...
Als je me volgt op Instagram dan heb je het vast voorbij zien komen dat ik de afgelopen weken diep met mijn neus in de boeken zat voor de opleiding Trainer Hormoonfactor… Pittige stof en vooral ook heel veel stof, dus elk vrij moment...
Project hormoonbalans week 1 Vorige week vertelde ik jullie al over mijn struggle om af en toe de balans te bewaren. Heel herkenbaar bleek want ik schijn niet de enige te zijn die daar moeite mee heeft. Niet zo verrassend natuurlijk maar goed.
Monsanto. Ik had er al eerder van gehoord, maar pas toen ik de documentaire Cowspiracy had gezien realiseerde ik me de invloed van dit soort mega bedrijven. De invloed die veel verder gaat dan je wellicht vermoed. Recent was Monsanto weer eens in het...
Hartige muffins In de nooit aflatende zoektocht naar makkelijke gerechtjes om Tom mee te geven naar de markt had ik deze muffins bedacht. Een soort afgeleide van een courgettecake die ik al vaker maakte, maar deze zijn een stuk handzamer. Knap zijn ze niet,...
Tomaten en paprika – een fijne combinatie! Deze super eenvoudige tomaten-paprikasalade combineert eigenlijk alle smaken die ik lekker vind. Er zitten diverse kleuren tomaatjes in, kleine paprika en granaatappel. Combineer dat dan vervolgens met geurige basilicum en een dressing met watermeloen-venkel azijn en olijfolie...
Moe word ik er van: de eeuwige balans zoeken tussen gezond eten en genieten van het leven. Niet dat je niet kunt genieten als je gezond eet natuurlijk, maar je snapt vast wat ik bedoel. Van de week was weer een duidelijk geval van...
Beetje druk in mijn hoofd Het is hier wat rustiger geweest de afgelopen tijd. Niet omdat ik niet gekookt heb, maar wel omdat ik niet gekookt heb voor mijn blog. Ik zit nog steeds volop in de leermodus… Nog een kleine week en dan...
Mango cheesecake Het was alweer een flinke tijd geleden dat ik voor het laatst een echte cheesecake had gemaakt. Want laten we wel wezen; echt gezond is het natuurlijk niet. Hahaha… Maar eens in de zoveel tijd is het maken van een baksel prima...
Mijn naam is Simone en ik ben foodfotograaf, natuurvoedingsadviseur, trainer hormoonfactor en receptontwikkelaar. Ik geloof in de kracht van goede voeding en laat je hier zien dat gezond koken echt niet altijd ingewikkeld hoeft te zijn. Behalve van koken hou ik ook enorm van reizen en het ontdekken van de lokale keuken in andere landen.
Wil jij je gezondheid veranderen en je voeding onder de loep nemen? Dan is het volgen van een eliminatie dieet een goed begin!
Mijn 46 pagina tellende ebook vol met tips, recepten en een maaltijdplan vind je hier voor slechts € 7,50
