Simone's Kitchen
Salade met geroosterde groenten

Makkelijke salade met geroosterde groente

Makkelijke salade met geroosterde groentes Voor deze makkelijke salade met geroosterde groentes ben je iets langer bezig dan voor een normale salade maar qua smaak maak je dat meer dan goed! Door het roosteren van de groente voeg je een extra dimensie aan je...

Kleurige salade

Vegan salade met lekker veel kleur

Vegan salade met veel kleur Deze heerlijke salade zit vol met groentes in verschillende kleuren. Is makkelijk om te maken en bovendien vegan. Wil je er wat aan toevoegen in de vorm van proteine? Gebruik dan bijvoorbeeld stukjes kip, tonijn of makreel. Hittegolf Het...

Wortel venkelsalade

Wortel-venkelsalade – lekker makkelijk

Wortel-venkelsalade De vraag is natuurlijk; ga ik nog wat roepen over de hittegolf of niet? Maar als ik daarover begin dan moet ik het eigenlijk ook hebben over corona, of over de situatie in Beiroet of een andere vreselijke situatie die op dit moment...

Paleo weekmenu voor week 33

Paleo weekmenu voor week 33

Jongens wat een idiote temperaturen hebben we deze week! Ik kan best wat hebben zeg ik altijd van mezelf maar dit vind ik ook niet zo heel erg fijn. Als ik geen airco in de slaapkamer zou hebben…. dan had ik mijn toevlucht moeten...

Weekmenu voor week 33

Makkelijk weekmenu voor week 33

Mijn hemel wat een hitte. Het zal wel typisch Hollands zijn maar dit soort temperaturen word ik echt niet blij van. Veel te heet. En dan ook nog eens op het moment dat ik bedacht heb dat ik mijn slaapkamer ga schilderen. ‘Kun je...

Verfrissend citruswater

Citruswater – om je hoofd koel te houden

The heat is on Dit citruswater is echt heerlijk om in je koelkast te hebben staan voor de momenten dat je het nodig hebt. En dat je het nodig hebt deze dagen is wel duidelijk. Citruswater Het maken van dit citruswater is simpel. Je...

Prambanan tempel Java

Gids naar de Prambanan tempel op Java

Prambanan tempel op Java Het lijkt alweer zo lang geleden dat ik op Java was en daar een bezoek bracht aan de Prambanan tempel. De tempel, een van de highlights van een trip naar Java is slechts een uur rijden vanaf Yogyakarta. Het is...

Coquilles met kruidenrijst

Coquilles met kruidenrijst en citroendressing

Zomerse coquilles met kruidenrijst Het worden warme dagen de komende dagen. Perfect voor lichte gerechten zoals deze coquilles met kruidenrijst. Ik maak dit met bloemkoolrijst maar je kunt het natuurlijk ook met gewone rijst maken als je dat lekkerder vindt. Ik ben niet heel...

Overnight bloemkool oats

Overnight bloemkool oats met blauwe bessen

Overnight bloemkool oats Ja hoor, je kunt behalve die bloemkoolpizza van gisteren ook gerust bloemkool overnight oats maken! Toegegeven dat dit niet voor iedereen weggelegd is. Ik ken zo maar wat mensen die zullen gruwen van het idee om bloemkool als ontbijt te eten,...

Basis bloemkoolpizza maken

Basis bloemkoolpizza maken

Bloemkoolpizza maken Hoe maak je zelf een lekkere bloemkoolpizza? Ik laat het je vandaag zien. Dat het supermakkelijk is, weet je misschien al maar er zijn een aantal dingen om rekening mee te houden als je zelf een pizza van bloemkool wilt gaan maken....

Ontbijtmuffins met blauwe bes

Ontbijtmuffins met blauwe bes en chufa en een winactie!

Simone’s Favorieten In Simone’s Favorieten deel ik mijn favoriete recepten uit een kookboek waar ik aan heb meegewerkt. Deze keer is het ietsje anders dan anders want het recept voor de ontbijtmuffins wat je hieronder ziet staat niet in het boek, maar wel in...

Paleo weekmenu voor week 32

Paleo weekmenu voor week 32

Een koolhydraatarme versie dit keer Voor het eerste weekmenu van augustus leek het me leuk om eens een koolhydraatarme versie te maken. En let wel: dat is niet hetzelfde als koolhydraatloos. Er zitten nog wel wat koolhydraten in. Maandag – bahn mi schuitjes Deze...