Simone's Kitchen

Citroen mascarpone macarons

Wat is het toch met macarons? Waarom zijn die dingen zo moeilijk om te maken?? Eerst even voor degenen onder ons die niet weten wat een ‘macaron’ is; dit is een Franse uitvinding uit de 18e eeuw en wordt gemaakt met eiwit, amandelpoeder, suiker...

Appel walnoot clafoutis | simoneskitchen.nl

Appel walnoot clafoutis

Clafoutis… Alleen de naam al zorgt dat ik er trek in krijg… 🙂 Dit is een variatie op de klassieke versie met kersen. Een appel walnoot clafoutis!

Venkel risotto met zalm en garnalen | simoneskitchen.nl

Venkel risotto met garnalen en zalm

Wat is het toch met mensen en venkel? Ik denk dat het typisch een van die groentes is die je haat of liefhebt. het heeft natuurlijk een hele uitgesproken smaak en ja als je geen anijs lust dan zal je venkel waarschijnlijk ook niet...

Chicken and feta quiche | insimoneskitchen.com

Gerookte kip en feta quiche

Recept voor een supermakkelijke quiche met gerookte kip en feta Hartige taartjes zijn toch wel een van de makkelijkste dingen om even in elkaar te flansen voor als je onverwacht trek hebt in een lekker hartig gerechtje voor tussendoor, als voorgerecht of als hoofdgerecht…...

Gerookte zalm met gepocheerd ei | simoneskitchen.nl

Salade met gerookte zalm en gepocheerd ei

Salade met gerookte zalm Mijn schoonouders komen vanavond voor het diner en hoewel we eigenlijk van alles wilden uitproberen wat we hadden geleerd bij de kookcursus… een donderdag avond leek nou niet meteen het uitgelezen moment om te gaan experimenteren dus we houden het...

Zelfgemaakte mayonaise | simoneskitchen.nl

Mayonaise zelf maken

Zelf mayonaise maken Er zijn veel manieren om mayonaise te maken. Sommige duren wat langer als anderen maar hier heb ik een lekker recept voor de “ouderwetse” manier van mayonaise zelf maken. Zorg ervoor dat alle ingredienten die je gaat gebruiken op kamertemperatuur zijn...

Vietnamese wortelsalade met chili | simoneskitchen.nl

Vietnamese wortelsalade

Vietnamese wortelsalade Is het de straf dat je van lekker eten houdt? Dat moment dat je in de spiegel kijkt en je realiseert je dat je wellicht eens een paar kilo zou kunnen verliezen? Nou ja meer dan een paar als ik eerlijk ben....

chocolade trifle | simoneskitchen.nl

Chocolade trifle – voor de ultieme choco liefhebber

Chocolade trifle Ik maakte dit waanzinnig lekkere chocolade dessert voor een uitdaging die ik mezelf had gezet om een foto van Delicious min of meer exact na te maken. Een prima oefening om te zien waar het licht vandaan komt en te proberen dat...

Aardappel met roomkaas | simoneskitchen.nl

Aardappel met romige kruidenkaas en prosciutto

Ideaal gezien maak je dit gerechtje met jonge aardappeltjes. Dus niet de fout maken en een of andere oude aardappel uit de schuur trekken want daar ga je spijt van krijgen. Het was al een tijd geleden dat ik nieuwe recepten had uitgeprobeerd en...

Lemon buttermilk pannacotta | insimoneskitchen.com

Citroen karnemelk pannacotta

Pannacotta Ik weet niet precies wat het is met pannacotta. Sinds ik de eerste heb gefotografeerd nu ongeveer een jaar geleden lijkt het een soort van verslaving te zijn geworden, met als extraatje dat ik ze dan natuurlijk wel eerst moet maken. De eerste...

Toast met tuinbonen met gepocheerd ei

Toast met verse tuinbonen en een zacht eitje Gisteren ontving ik het nieuwe nummer van “Delicious” en op de cover was en foto van een tuinbonen salade op toast met een gepocheerd ei en parmezaanse kaas. Het zag er zo geweldig uit dat ik...

Mozzarella en tomaat sandwich met pesto | simoneskitchen.nl

Mozzarella en tomaat sandwich met pesto

Lekker en snel Een recept kun je het natuurlijk eigenlijk bijna niet noemen maar deze sandwich met mozzarella en tomaat is klaar in een handomdraai en altijd lekker. Wil je de mozzarella even goed laten smelten dan kun je er voor kiezen om hem...

Subscribe

Schrijf je in voor nieuwe posts via email

Schrijf je in en ontvang een 7 dagen paleo maaltijdplan!