Makkelijk weekmenu voor week 50

Maandag – auberginerolletjes met geitenkaasmousse

Dat is nog eens een goed begin van de werkweek met deze heerlijke auberginerolletjes met een geitenkaasmousse.

Vind hier het recept voor de auberginerolletjes.

Dinsdag – Romige courgettepasta

Vandaag een lekker makkelijke pasta die je al grotendeels kunt voorbereiden en dan zo de oven in kunt schuiven.

Vind hier het recept voor de romige courgettepasta

Woensdag – okonomiyaki

Ja, ja die Japanse pannenkoek met die onuitspreekbare naam. Die overigens steeds makkelijker wordt als je het vaker zegt.

Dit is mijn versie van deze klassieker!

Vind hier het recept voor de okonomiyaki

Donderdag – ovenschotel zoete aardappel

Deze lekkere groenteschotel maak je met zoete aardappel en andijvie met een krokant laagje van pecannoten.

Vind hier het recept voor de zoete aardappelovenschotel met andijvie

Vrijdag – Groente ramen noodle bowl

Een lekkere kom met comfortfood gaat er bij mij altijd wel in.

Vind hier het recept voor de groente ramen noodle bowl

Zaterdag – Quesedilla met chocola

In de Mexicaanse keuken wordt vaak chocola gebruikt en hoewel dat misschien gek klinkt in je avondmaaltijd is het echt heel erg lekker!

Probeer het vooral eens met deze lekkere quesedilla’s met chocola

Zondag – perencake met chocola

Om dan ook meteen maar te eindigen met chocola… Hier is mijn favoriete perencake met chocola!