Lekker en gezond weekmenu week #9

    Weer een lekker en makkelijk weekmenu voor de eerste week van maart 2021. Met een lekkere quiche, snelle roerbak en meer.

    Wat een heerlijk voorjaarsweer hebben we de afgelopen week gehad! Daar waren we allemaal wel aan toe denk ik zo. Het schijnt dit weekend wel mooi maar een stuk kouder te worden. Een normalere temperatuur voor de tijd van het jaar (zeggen ze) Nou van mij mag het zonnetje blijven!

    Quiche met ui en gerookte zalm

    Maandag – Quiche met gekarameliseerde ui

    Deze heerlijke quiche is echt een aanrader. Misschien vind je het teveel werk voor de maandag, maar je kunt hem ook goed maken de dag ervoor. Even opwarmen of koud eten kan ook!

    Vind hier het recept voor de quiche met gekarameliseerde ui.

    Dinsdag – Bloemkoolrisotto

    Met asperges! Het is nog wat te vroeg voor het witte goud denk ik zo, maar je kunt dit ook prima eten met groene asperges. Dat brood is geheel optioneel.

    Vind hier het recept voor de bloemkoolrisotto met makreel

    Bloemkoolrisotto met makreel
    Cacio e pepe

    Woensdag – Cacio e pepe

    Echt mijn favoriete pastagerecht! Cacio e pepe. Wil je nou liever geen pasta? Kijk dan naar deze paleo spaghetti bolognese als alternatief.

    Vind hier het recept voor de cacio e pepe.

    Donderdag – griekse kipsalade met bloemkoolrijst

    Nee het is niet een echt Griekse maaltijd, maar dit lekkere bordje doet me altijd weer verlangen naar Griekse zomers.

    Vind hier het recept voor de Griekse kipsalade met bloemkoolrijst.

    Griekse kipsalade met bloemkoolrijst
    Vis ovenschotel

    Vrijdag – ovenschotel met kabeljauw

    Een lekkere visschotel voor op de vrijdag!

    Vind hier het recept voor de ovenschotel met kabeljauw!

    Zaterdag – Broccoli met biefstuk

    Een lekker snel gerecht voor op de zaterdag. Naar wens aan te vullen met rijst of noedels.

    Vind hier het recept voor de snelle roerbak met broccoli

    broccoli biefstuksalade
    hartig notenbrood

    Zondag – Hartig notenbrood

    Lekker om te bakken op zondag is dit fijne notenbrood met extra bonusgroentes.

    Check hier het recept voor het hartige notenbrood.

    Check alle weekmenu’s hier.

    Plaats een reactie

    Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

    Over Simone

    Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkeling |

    Houdt van groentes en wil zoveel mogelijk verschillende soorten op tafel zetten. Ik wil jou inspireren om eens aan de slag te gaan met diverse groentes én fruit. Kies eens voor minder bekende soorten. Ik laat je zien wat je ermee kunt!