Gepost op
door 
0 Reacties
En dan is de eerste maand van dit jaar alweer voorbij. Gaat iedereen weer vragen hoe het met je goede voornemens staat. Vandaar dat ik ze maar niet meer gemaakt heb. Niet dat ik voor mezelf geen achterliggende gedachte heb.. Natuurlijk wil ik gezond blijven eten en het liefst een paar kilo afvallen. Meer sporten zou ook fijn zijn, maar met een gemiddelde van 15.000 stappen op een werkdag beweeg ik toch aardig wat, dus richt ik mij nu maar op de gezonde maaltijden.
Maandag – Tarly salade met tomaat
En wat ik altijd fijn vind is een lekkere salade met gezonde ingrediënten. Dat kan wat mij betreft ook in een winterse periode. En feta en tomaat zijn altijd lekker. In dit recept geeft tarly er een speciale twist aan.
Dinsdag – Groene kool met gekarameliseerde ui en spekjes
Ik vind groene kool echt heel lekker, maar ik “vergeet” het te eten. Ik heb er verschillende recepten mee, dus het is gek dat ik het niet zo veel eet. Misschien helpt dit makkelijke recept om het vaker te eten, en dan toch zeker in deze week.
Groene kool met gekarameliseerde ui en spekjes
Woensdag – Geitenkaas rucola pasta
Even een makkelijke woensdag tussendoor. Pasta is altijd goed en met deze gezonde groenten erbij helpt het ook nog om gezond en lekker te eten.
Vegetarische pasta met geitenkaas en citroen
Donderdag – Kip ananasschotel
Ik hou niet van fruit in mijn eten. Maar voor ananas maak ik soms een uitzondering. dat komt omdat ik vind dat het niet zo heel zoet is en je het met de juiste ingrediënten ook lekker pittig kan maken, en daar hou ik dan wel weer van.
Vrijdag – Knolselderijschotel met gehakt
Knolselderij is net als groene kool een groente die je niet snel in je boodschappenmandje legt, maar het is eigenlijk ook een heerlijke groente die in deze schotel echt goed tot z’n echt komt.
Knolselderijschotel met gehakt en boerenkool
Zaterdag – Rijstsalade met avocado
Deze week heb ik een drukke week, maar ik wil ook op zaterdag gezond eten. Ik weet dat mensen op zaterdagavond vaak soep met brood eten, maar dan ben ik meer een salade mens voor het gemak. En deze met rijst is ook nog eens supersnel te bereiden.
Snelle rijstsalade
Zondag – Bananencake met dulce de leche
Eigenlijk wist ik eerst niet wat dulce de leche was. En volgens mij is het een tijdje geleden echt een hype geweest. Maar nu ik weet wat het is, heb ik toch de neiging om er vaker mee te bakken. Gelukkig zit er ook fruit in, dan telt dat toch ook als gezond 😉
