Gepost op
door 
0 Reacties
Ga je lekker aan de slag met de bbq, dan mogen een aantal lekkere sauzen natuurlijk niet ontbreken. Daarom vandaag 9 makkelijke sauzen voor bij de bbq. Van een supersnelle knoflooksaus tot een barbecuesaus en nog wat lekkere andere variaties.
Makkelijke knoflooksaus
Iets wat naar mijn mening absoluut niet mag ontbreken aan een goede barbecue is natuurlijk een knoflooksaus. Deze maak je snel en makkelijk en staat in no time op tafel!
Snelle knoflooksaus
Snelle barbecuesaus
De meeste bbq sauzen die je in de winkel kunt kopen hebben vooral heel veel suiker. Deze snelle barbecuesaus is gezoet met dadels en bevat verder geen toegevoegde suikers. Dus perfect voor elk bbq feestje!
Barbecuesaus zonder suiker
Tzatziki
Misschien niet meteen waar je aan denkt als je denkt aan bbq sauzen, maar tzatziki is lekker fris en ik vind het heerlijk bij kip bijvoorbeeld. Of gewoon om zo te scheppen op een stokbroodje. Ik zet het graag op tafel als lichtere vervanging voor knoflooksaus.
Tzatziki recept
Salsa verde
Perfect voor bij een lekker stuk vlees is de salsa verde. Je kunt het ook makkelijk aanpassen door de kruiden die je erin doet te variëren. Altijd lekker!
Hoisinsaus
Dit is er zeker eentje die je misschien niet standaard op tafel zet als je gaat barbecuen. Maar hoisinsaus is heel veelzijdig en doet het perfect als dip. Je kunt het gebruiken als alternatief voor satesaus en deze versie heeft ook nog eens geen toegevoegde suikers.
Hoisinsaus zonder suiker
Mayonaise
Als er iets veelzijdig is dan is het wel mayonaise. Ik geef je hier een aantal variaties die je kunt gebruiken voor bij de barbecue!
Mexicaanse salsa
Een lekkere salsa mag natuurlijk ook niet ontbreken bij de bbq sauzen. Ik geef je twee variaties. Deze pittige Mexicaanse salsa staat in no time op tafel!
Supereenvoudige Mexicaanse salsa
Tomatensalsa
En de klassieker on de salsa’s is natuurlijk de tomatensalsa. Lekker bij kipspiesjes of op een stukje stokbrood. Je kunt het pittiger maken door er wat rode pepers doorheen te snijden.
Tomatensalsa
Snelle mayonaise
Gaf ik je ook al de nodige opties om mayonaise aan te passen met allerlei smaakjes; het maken van de mayonaise zelf is ook een peuleschil! Voor de sauzen voor bij de bbq kun je de mayonaise vervolgens gebruiken als basis voor bijvoorbeeld cocktailsaus of maak er een dressing mee voor over de salade. Ik zie dat een recept voor cocktailsaus nog ontbreekt. Die ga ik snel maken en toevoegen maar wil je dat maken dan is dat heel makkelijk.
Wat heb je nodig:
- 5 el mayonaise
- 2 el ketchup (of curry gewurz)
- 1 el creme fraiche
- 1 tl tabasco (optioneel)
- 1 el worcestersaus
- 1/2 tl gerookte paprika
Meng de bovenstaande ingrediënten door elkaar en pas aan naar smaak! En je cocktailsaus is klaar!
