Gepost op
door 
0 Reacties
Wortel-venkelsalade
De vraag is natuurlijk; ga ik nog wat roepen over de hittegolf of niet? Maar als ik daarover begin dan moet ik het eigenlijk ook hebben over corona, of over de situatie in Beiroet of een andere vreselijke situatie die op dit moment over de wereld waait. En dus doe ik dat maar niet.
Daar zijn andere sites voor. Je komt hier ongetwijfeld niet om mijn mening te horen over politiek of de staat van de wereld. je komt hier vast voor lekkere recepten en misschien ook voor informatie over je gezondheid.
Dus daar laat ik het dan maar bij. Niet uit desinteresse, maar er is een tijd voor alles nietwaar?
Saladetijd
Het is wel zo dat deze wortel-venkelsalade perfect is voor dit weer. Heerlijk fris, lekker makkelijk en binnen no time op tafel. Bovendien ook goed mee te nemen voor onderweg.
Deze wortelsalade met gember is ook heerlijk voor warme dagen!
Pin dit recept
Wortel-venkelsalade met appel
Ingrediënten
- 100 gr venkel fijn gesneden
- 100 gr geraspte wortel
- 50 gr uitgebakken spekjes
- 1 appel in blokjes
Dressing
- 2 el mayonaise
- Sap van 1 limoen
- 2 el azijn
- Peper en zout
Instructies
- Meng de groentes door elkaar. Maak de dressing door de ingredienten met elkaar te mengen. Doe als laatste de appel en de spekjes erbij en eet meteen.
Voedingswaarde informatie per portie:
Disclaimer:
De genoemde waardes zijn gebaseerd op standaard tabellen en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend. Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
