Wortel-venkelsalade met appel

Deze wortel-venkelsalade is makkelijk aan te passen aan jouw smaak. Voeg kip toe in plaats van de spekjes of laat de spekjes weg en voeg er wat veldsla aan toe, walnoten of een gekookt eitje

Gang lichte lunch

Keuken paleo

Trefwoord andijviesalade, venkel, wortel

Dieetsoort paleo

Voorbereidingstijd 5

Bereidingstijd 10

Totale tijd 15

Porties persoon

Calorieën 563

Auteur Simone

Ingrediënten

100 gr venkel fijn gesneden
100 gr geraspte wortel
50 gr uitgebakken spekjes
1 appel in blokjes

Dressing

2 el mayonaise
Sap van 1 limoen
2 el azijn
Peper en zout

Instructies

Meng de groentes door elkaar. Maak de dressing door de ingredienten met elkaar te mengen. Doe als laatste de appel en de spekjes erbij en eet meteen.

Nutrition