Gepost op
door 
0 Reacties
Kerststress, daar heb ik gelukkig niet zo’n last van. Wat ik eerder lastig vind, is wat ik na de kerst zal eten. Heel graag iets lichts, maar zelfs dat is soms teveel. 🙂 Deze week een ietwat schizofreen weekmenu: de ene helft (voorbereidend) feestelijk, de andere helft gezond. Alvast heel fijne kerstdagen gewenst!
Maandag – Gegratineerde spruitjes
Gegratineerde spruitjes
Wat is er nu lekkerder dan spruitjes met een heerlijk knapperige laagje kaas eroverheen?
Dinsdag – Ultieme portsaus met hertenbiefstuk
De ultieme portsaus
Deze saus is erg lekker in combinatie met gemengde paddenstoelen. Hiervoor snij je de paddenstoelen klein en bak je deze even kort in de boter. Voeg toe aan de saus als die helemaal klaar is en serveer over je vlees.
De saus is ongeveer genoeg voor twee personen, maar is makkelijk te verdubbelen.
Woensdag – Gevulde varkenshaas met cranberries
Gevulde varkenshaas met cranberries en kastanje
Het ultieme feestelijke gerecht is natuurlijk gevulde varkenshaas
Donderdag – Saltimbocca
Saltimbocca tradizionale
Heerlijk gevulde rolletjes kalfsoester. In een handomdraai tover je een spectaculair gerecht op tafel
Vrijdag – Papaya salade
Papaya salade
Lekker fris en de perfecte combinatie van zoet, zuur, zout en knapperig en zacht… Heerlijk als lunch of als bijgerecht voor de barbecue!
Zaterdag – Snelle kippenstoofschotel
Snelle kippenstoof
Dat een stoofschotel niet per definitie een paar uur hoeft te duren blijkt wel uit deze heerlijke en snelle stoofschotel!
Zondag – Zuurkoolovenschotel
Zuurkool ovenschotel met gehakt en knolselderij
Lekker winters is deze zuurkool ovenschotel met rundergehakt en knolselderij.
