Weekmenu week 33-2025

We hebben deze week weer wat afwisselende gerechten voor je bij elkaar verzameld. Van lekkere Oosterse gehaktballetjes met grauwe erwten (uit het boek Bonen van Joke Boon), een makkelijke pastasalade en kipspiesjes met mosterdmarinade. Eet smakelijk!

Maandag – Geroosterde koolrabi met knoflookboter

geroosterde koolrabi
4.7 van 3 stemmen

Geroosterde koolrabi met knoflookboter

Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 20 minuten
Totaaltijd 30 minuten
Een hele andere manier om koolrabi te bereiden is door het te roosteren in de knoflookboter en met lekker veel parmezaanse kaas

Dinsdag – Oosterse gehaktballetjes met grauwe erwten

Oosterse gehaktballetjes

Oosterse gehaktballetjes met grauwe erwten

Kooktijd 2 uur 30 minuten
Totaaltijd 2 uur 30 minuten
Hun naam hebben ze niet mee, die grauwe erwten en dat is jammer want lekker dat ze zijn! In deze oosterse gehaktballetjes komen ze goed tot hun recht!

Woensdag – Pastasalade met citroenmayonaise

Pasta salade met citroen mayonaise

Pastasalade met citroenmayonaise

Kooktijd 30 minuten
Totaaltijd 30 minuten
Een lekker frisse zomerse pastasalade met tomaatjes en citroenmayonaise

Donderdag – Boerenkool quiche met pittige mosterd

Boerenkool quiche

Boerenkool quiche met pittige mosterd

Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 45 minuten
Totaaltijd 55 minuten
Voor dit lekkere recept gebruikte ik een pittige mosterd met zwarte peper. Maar een goede dijon mosterd kan ook prima!

Vrijdag – Kipspiesjes met mosterdmarinade

Kipspiesjes met mosterdmarinade

Kipspiesjes met mosterd marinade

Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 20 minuten
Totaaltijd 30 minuten
Lekker makkelijke kipspiesjes, die zowel lekker zijn op de barbecue als ook op de grilpan

Zaterdag – Bloemkool couscous met geroosterde kikkererwten

Bloemkool couscous met kikkererwten | simoneskitchen.nl
4 van 1 stem

Bloemkool couscous met geroosterde kikkererwten

Voorbereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 40 minuten
Totaaltijd 55 minuten

Zondag – High protein vanille cake

High protein vanille cake

High Protein Vanille Cake

Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 20 minuten
Totaaltijd 30 minuten
Deze makkelijke vanille cakejes maak je met bonen (ja echt!) en nog wat minder alledaagse ingredienten. Het oorspronkelijke recept komt van Lot Beukers en ik maakte er een soort cupcakes van.

Plaats een reactie

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

Over Simone

Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkeling |

Houdt van groentes en wil zoveel mogelijk verschillende soorten op tafel zetten. Ik wil jou inspireren om eens aan de slag te gaan met diverse groentes én fruit. Kies eens voor minder bekende soorten. Ik laat je zien wat je ermee kunt!