Gepost op
door 
0 Reacties
De maand april is alweer aangebroken en het weekmenu van deze week is een beetje een mix van makkelijke en lekkere recepten. Sommige favorieten zoals de pasta met spinazie, maar ook babi pangang met satesaus vind ik zelf een van de allerlekkerste gerechten.
Sommige gerechten zoals de kokosgarnalen en de bloemkool bites zijn meer snacks dan volledige hoofdgerechten maar je kunt ze wel goed verwerken in een maaltijd. Serveer bijvoorbeeld met een lekkere salade ernaast en je komt al een heel eind.
Maandag – Pasta met spinazie
Pasta met spinazie
Heerlijk, eenvoudig en snel klaar is deze pasta met spinazie, pijnboompitjes en lekker veel parmezaanse kaas
Dinsdag – Babi Pangang met satesaus
Babi pangang met satesaus
Deze babi pangang gebruikt een lekkere satesaus in plaats van de standaard rode saus.
Woensdag – Jambalaya recept (New Orleans)
Donderdag – Makreelsalade met bietjes en appel
Makreelsalade met bietjes en appel
Deze makreelsalade is geschikt als bijgerecht voor 4 personen of als lunch voor 2 personen met wat toast erbij.
Vrijdag – Kokosgarnalen met limoendip
Kokosgarnalen met limoen
Deze overheerlijke kokosgarnalen hebben een lekker krokant jasje van panko, kokos en limoenrasp. Geserveerd met een eenvoudige limoendip is dit een perfect snackje!
Zaterdag – Bloemkool bites uit de airfryer
Bloemkool bites uit de airfryer
Deze overheerlijke bloemkool bites maak je makkelijk in de airfryer. Lekker crispy door de panko met een makkelijke dipsaus. Per batch bloemkool heb je 20 minuten nodig in de airfryer.
Zondag – Glutenvrije appelcrumble
Glutenvrije appelcrumble
Deze heerlijke glutenvrije appelcrumble is net weer even anders dan anders. Je bakt het bij voorkeur in een ruime ovenschaal of op een bakplaat. Op die manier wordt de laag wat sneller gaar. Heerlijk met een bol vanilleijs!
