Gepost op
door 
0 Reacties
Start de dag met deze lekkere smoothiebowl met aardbeien, frambozen en een topping van pompoenpitjes en kokos.
Smoothiebowl met aardbeien
Ik ben fan van de smoothiebowl. Sowieso is een smoothie natuurlijk een ideale manier om snel een ontbijt klaar te maken waar je de nodige gezonde ingrediënten in kunt verwerken. Nu vind ik een smoothie ook lekker maar een smoothiebowl is eigenlijk gezonder.
Ik hoor je denken; hoezo dan? Als er hetzelfde inzit??
Dat klopt natuurlijk maar de opzet van een smoothiebowl is dat je er een topping op doet. Die topping zorgt ervoor dat je gaat kauwen op je smoothie. Dat zorgt voor een betere vertering. De vertering van koolhydraten begint namelijk al in je mond. Dus als jij hop een smoothie naar binnen klokt mis je een stukje vertering.
Kauwen op je smoothie
Kauwen op je smoothiebowl met aardbeien is dus beter voor de vertering en zorgt ervoor dat je meer tijd neemt om je ontbijt te eten. Nu is de topping hier niet zo spannend, maar je kunt het naar wens heel goed aanpassen aan het seizoen of waar je maar zin in hebt.
Ik probeer ook meestal iets van groente in mijn smoothiebowl te verwerken. Dat heb ik hier niet gedaan maar je zou er ook goed wat komkommer, spinazie of courgette doorheen kunnen doen. Het enige nadeel is dat de smoothiebowl met aardbeien dan een bijzonder onaangename kleur krijgt. Nu doet dat niks af aan de smaak, maar toch. Het oog wil ook wat.
Variaties
Er zijn genoeg variaties te bedenken op de smoothiebowl met aardbeien. Ik hield het nu simpel met aardbeien, banaan en kokosmelk. Maar de kokosmelk kun je vervangen voor amandelmelk, havermelk of een andere plantaardige melksoort. Of gewone melk of yoghurt als je dat lekker vindt.
Een avocado is ook een goede toevoeging en zorgt voor extra vezels en gezonde vetten. Ik doe ook graag een schepje collageen door mijn smoothie.
Ook qua topping kun je hier behalve wat er nu op zit ook wat lijnzaad toevoegen, chiazaad of ander fruit.
Smoothiebowl met aardbeien
Ingrediënten
- 250 ml kokosmelk
- 200 gr aardbeien
- 1 banaan
Topping
- 1 el Pompoenpitten
- 1 el Frambozen
- 50 gr Aardbeien
- 1 tsp Geraspte kokos
Benodigdheden
Instructies
- Doe de kokosmelk, banaan en aardbeien in een blender en draai glad. Doe over in een kom en bestrooi met de topping. Eet meteen!
Voedingswaarde informatie per portie:
Disclaimer:
De genoemde waardes zijn gebaseerd op standaard tabellen en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend. Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Gek op smoothiebowls? Check dan deze vegan smoothiebowl met cashewroom of deze smoothiebowl met bramen
Ook deze eenvoudige kokosyoghurt bowl is een goed begin van je dag.
