Eet als een expert – Party Time

Feestelijk gevulde dadels | simoneskitchen.nl

I am a foodie & feestelijk gevulde dadels

Ik kan het me nog goed herinneren… Ik had een fotoshoot voor het boek van ‘Hoe word je 100’ samen met Alex en ze vroeg aan mij ‘Zeg, ken jij het boek ‘Eet als een expert’ al? Nu komt er nogal wat uit op kook- en gezondheidsgebied dus ik moest de vraag met nee beantwoorden. Maar nieuwsgierig geworden door Alex’s enthousiasme bestelde ik het boek meteen. Hoezo impulsief? 😉

Natuurlijk had ik nog geen idee dat ik niet zoveel later zou meewerken aan de fotografie voor hun tweede boek: Eet als een atleet. En je snapt hem vast al; inmiddels is er een derde boek bijgekomen: ‘Eet als een expert – Party Time‘. De reden voor dit feestelijke nieuwe boek is het vijf jarig bestaan van I am a foodie. Hét platform (eh… naast Simone’s Kitchen natuurlijk.. ;)) voor al je vragen over voeding.

En ik ben natuurlijk enigszins bevooroordeeld maar dit is wel een boek dat je wilt hebben! Het boek is ingedeeld in vier thema’s. Plantbased, Easy Peasy, All day brunch en 1001 nacht. Met in elk thema de nodige lekkere hapjes, die allemaal – behalve lekker – ook nog eens gezond zijn. Dus eigenlijk geen reden om het niet elke dag te gebruiken. Want hoe lekker ziet dit er uit? *insert hartje*

Feestelijk gevulde dadels

Als je vast iets wilt uitproberen dan kun je meteen aan de slag met onderstaand recept of bestel het boek hier. Het wordt in de boekhandels gelanceerd op 19 september maar bestellen kan natuurlijk al wel! Ennnn… hou mijn instagram account in de gaten voor een toffe winactie op 19 september!

 

Feestelijk gevulde dadels

Soort Snack
Keyword dadels
Voorbereiding 5 minutes
Servings 15 dadels
Auteur I am a Foodie

Ingredienten

  • 15 medjool dadels
  • 15 tl pindakaas 100%
  • 1 tl cacao poeder
  • topping naar keuze zoals kaneel granaatappelpitjes, noten zoals gehakte amandelen of pistachenootjes en sesam

Instructies

  1. Ontpit de dadels en snij in de lengte door. Houd een kant van de dadel intact zodat de vulling er zometeen niet uitloopt
  2. Meng de pindakaas met de cacaopoeder en vul iedere dadel met 1 tl pindakaas
  3. Garneer met topping naar keuze. Herhaal tot alle dadels op zijn en zet 20 minuten in de koeling of tot gebruik

Wil jij graag gezond koken zonder onnodige toevoegingen?

Als je je inschrijft voor de emaillijst ontvang je - behalve de regelmatige nieuwsbrief - gratis alle 12 recepten en foto's uit het eerste hoofdstuk (Slow) van mijn boek Heerlijke Chaos!

We sturen geen spam. Uitschrijven kan op elk moment Powered by ConvertKit
Simone van den Berg

Simone van den Berg

Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Kattengek | Receptontwikkelaar | Natuurvoedingsadviseur Houdt van gezond eten en probeert dat consequent vol te houden. Dat lukt soms wel, soms niet. Woont samen met Tom (aka de dude) en hun twee katten Buffy en Humphrey in het midden van het land.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.