Gepost op
door 
0 Reacties
Je dacht misschien dat er maar 1 soort hummus was, maar ik geef je hier 7 heerlijke hummus varianten. Van een basis recept tot een aantal hummus recepten zonder kikkererwten.
7 x hummus recepten
Om te beginnen met deze hummus recepten eerst even een korte uitleg. Want hummus betekent eigenlijk “kikkererwt” in het Arabisch. In het Midden-Oosten kom je het veel tegen als dip of als onderdeel van een mezze tafel. Het wordt officieel gemaakt van gedroogde en geweekte kikkererwten, maar voor het gemak wordt het hier meestal gemaakt met kikkererwten uit blik.
Zonder kikkererwten
Ondanks dat een hummus recept dus officieel met kikkererwten is, kun je wel vergelijkbare dips maken zonder peulvruchten toe te voegen. Daarvan vind je hieronder ook een aantal variaties voor alle mensen die wel hummus willen eten maar geen peulvruchten. En sommigen zijn zo lekker dat je het verschil amper proeft.
Hummus met gerookte paprika
De lijst van hummus recepten moest natuurlijk wel beginnen met mijn favoriete hummusrecept met gerookte paprika. Super eenvoudig om te maken en heel erg lekker.
Hummus met gerookte paprika
Geroosterde knoflook hummus
Deze overheerlijke geroosterde knoflook hummus duurt wat langer om te maken doordat de knoflook eerst uitgebreid moet roosteren in de oven, maar is zo lekker! Dat is de moeite van het wachten waard.
Hummus met geroosterde knoflook en tomaatjes
Zoete aardappelhummus
De eerste hummus zonder kikkererwten is deze zoete aardappelhummus. Heerlijk romig en perfect voor allerlei toepassingen.
Zoete aardappelhummus
Geroosterde wortelhummus
Ook hier heb je wat extra tijd nodig voor het roosteren van de wortels. Heerlijk op een toastje of als dip!
Bloemkoolhummus
Ja die multifunctionele bloemkool is natuurlijk ook weer van de partij met deze lekkere bloemkool hummus.
Bloemkoolhummus
Bietenhummus
Het is grappig hoeveel soorten groente je kunt gebruiken om een hummus te maken. En deze bloemkoolhummus heeft ook nog eens een waanzinnige kleur.
Bietenhummus
Let qua bereiding even op het feit dat je de cashewnoten moet voorweken
Pompoenhummus
Last but not least een hummus op basis van pompoen! En dat is alweer de laatste van de hummus recepten, maar ik vermoed dat er zomaar nog meer aan komen in de komende tijd. Enjoy!
