Gepost op
door 
2 Reacties Het weekmenu vind je elke vrijdag terug op de site om 7 uur. We proberen altijd een goede mix te maken tussen makkelijke gerechten voor doordeweeks en iets meer werk-recepten voor in het weekend. Deze week onder andere een heerlijke stoofpot (ja op maandag, want het is een vegan stoofpot die lekker snel klaar is!), pasta met champignons en chorizo en we eindigen de week met een lekker makkelijk pepernoten toetje.
Maandag – Vegan stoofpot met pompoen
Vegan stoofpot met pompoen en wortel
Ben je op zoek naar een lekker vegan stoofpot recept met groente van het seizoen? Deze stoofpot met pompoen en wortel is makkelijk om te maken en makkelijk aan te passen naar jouw wensen.
Dinsdag – Pasta met champignons en chorizo
Pasta met champignons, chorizo en broccoli
Een lekker romige pasta die je maakt met geitenkaas, champignons, chorizo en broccoli
Woensdag – Makkelijke groentesoep
Makkelijke groentesoep
Een lekker stevig soepje wat je maakt van overgebleven knolgroentes. De hoeveelheden die ik had waren ongeveer genoeg voor 4 personen.
Donderdag – Andijvie recept a la creme met mosterdkip (koolhydraatarm)
Andijvie a la creme met mosterdkip
Een lekkere versie van andijvie a la creme met mosterdkip
Vrijdag – Herfstsalade met pompoen
Zaterdag – Gevulde pompoen
Gevulde pompoen
Op zoek naar een écht herfstig gerecht dat er niet alleen prachtig uitziet op tafel, maar ook bomvol smaak zit? Deze gevulde pompoen is zo’n showstopper die je met trots serveert. De zoete pompoen wordt gevuld met een mix van linzen, cranberries, pecannoten, ui en knoflook. Op smaak gemaakt met een beetje balsamico, kaneel en komijn voor de lekkerste smaak. Het resultaat? Een heerlijk vegetarisch gerecht dat zowel doordeweeks als tijdens een feestelijk diner perfect past.Of je ‘m nu serveert als hoofdgerecht tijdens een gezellig etentje of als feestelijk pronkstuk bij een herfst- of kerstmenu: deze gevulde pompoen gaat gegarandeerd indruk maken. (ook goed voor te bereiden!)
Zondag – Pepernoten toetje met speculoos
Pepernoten toetje met speculoos
Heerlijk pepernoten toetje, met lekker veel kruidnoten, smeuïge speculoos en romige mascarpone. Licht is het niet, maar wel zo verslavend lekker!
Denk dat er een foutje in het weekmenu zit of hebben we vrijdag kliekjesdag😆?
Hahaha. Ik zie het ja! Thanks. Ik heb het aangepast!