Gepost op
door 
0 Reacties
Over een maand is het alweer december: vreetmaand. Daarom bestaat dit weekmenu en die voor de rest van de maand uit gezonde gerechten. Even een maandje gezond eten voor we toegeven aan de verleidingen van chocoladeletters, marsepein, gourmetpret en kerstdesserts. Dus dit weekmenu barst van de groentegerechten: in de soep, in een ovenschotel, in de stamppot. Geniet ervan!
Maandag – Boerenkoolsalade met rode kool
Boerenkoolsalade met rode kool, dadels en amandel
Lekker Hollands, maar dan net weer even anders dan de standaard andijvie stamppot. Een lekkere boerenkoolsalade met knapperige rode kool, dadels en amandel!
Dinsdag – Pasta met champignons
Pasta met champignons, chorizo en broccoli
Een lekker romige pasta die je maakt met geitenkaas, champignons, chorizo en broccoli
Woensdag – Geroosterde aardappels met spruitjes
Geroosterde aardappels met spruitjes
Een lekkere vegan avondmaaltijd met knapperige aardappeltjes en geroosterde spruitjes
Donderdag – Ovenschotel met kabeljauw en spinazie
Visovenschotel
Voor deze visschotel kun je de witvis gebruiken die je voorkeur heeft. Ga je voor goedkoop dan is koolvis een goede optie (uit de vriezer) Ik gebruikte hier kabeljauwfilets.
Vrijdag – Broccolisoep met kaas
Broccolisoep met kaas
Een lekker romig broccolisoep recept met kaas en knapperige croutons
