Weekmenu week 26-2025

Het weekmenu van week 26 alweer. We beginnen met een eenvoudige rucolasalade. Niet perse een heel vullend gerecht, maar je kunt het wel makkelijk aanvullen of serveren met een stukje kip erbij. Verder hebben we op het menu staan; kippenlevertjes, halloumi burger en een heerlijke zoetzure kip met courgette noedels. Ook een lekker bijgerecht voor de zaterdag is de eiersalade. Serveer op knapperig brood of een toastje!

Maandag – Rucolasalade met feta en tomaat

Rucolasalade met feta
4.3 van 6 stemmen

Rucolasalade met feta en tomaatjes

Kooktijd 10 minuten
Totaaltijd 10 minuten
Een lekker makkelijke en snelle lunchsalade

Dinsdag – Kippenlevertjes met knoflook en citroen

Gebakken kippenlevertjes
4.3 van 3 stemmen

Kippenlevertjes met knoflook en citroen

Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 15 minuten
Totaaltijd 25 minuten
Een heerlijk gerechtje van kippenlevertjes met knoflook en citroen.

Woensdag – Eenpansgerecht met rijst en bonen

eenspansgerecht met rijst
3 van 3 stemmen

Eenpansgerecht met rijst en bonen

Voorbereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 20 minuten
Totaaltijd 35 minuten
Een lekker stevig eenpansgerecht van bonen, mais en rijst

Donderdag – Halloumi burger recept

Halloumi burger
4.5 van 2 stemmen

Halloumi burger

Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 30 minuten
Totaaltijd 40 minuten
Lekkere vegetarische burger met pompoen en halloumi

Vrijdag – Zoetzure kip met noedels

Zoetzure kip met courgette noedels
5 van 2 stemmen

Zoetzure kip met courgette noedels

Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 20 minuten
Totaaltijd 30 minuten
Zoetzure kip, maar dan zonder schuldgevoel! Deze versie is volledig paleo-vriendelijk: geen geraffineerde suiker, geen maïzena en toch boordevol smaak. Malse stukjes kip met een krokant laagje worden omhuld in een perfect gebalanceerde saus van zuur en zoet, dankzij ingrediënten als honing, citroen en arrowroot. Een gezonde twist op een afhaalklassieker – ideaal voor doordeweeks, maar ook indrukwekkend genoeg voor gasten.

Zaterdag – De lekkerste eiersalade – makkelijk recept!

De lekkerste eiersalade
4.2 van 18 stemmen

De lekkerste eiersalade

Voorbereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 5 minuten
Dit recept maakt ongeveer 300-400 gram eiersalade, afhankelijk van het formaat van je eieren

Zondag – Rabarber crumble

Rabarber crumble
4.7 van 3 stemmen

Rabarber crumble

Voorbereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 40 minuten
Totaaltijd 55 minuten
Heerlijke en makkelijke rabarber crumble die je maakt in een rechthoekige vorm

Plaats een reactie

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.

Over Simone

Foodfotograaf | Food- en travelblogger | Receptontwikkeling |

Houdt van groentes en wil zoveel mogelijk verschillende soorten op tafel zetten. Ik wil jou inspireren om eens aan de slag te gaan met diverse groentes én fruit. Kies eens voor minder bekende soorten. Ik laat je zien wat je ermee kunt!