Gepost op
door 
4 Reacties Warme havermout met stoofpeertjes vind ik een van de lekkerste manieren om een snel ontbijt op tafel te zetten. Het snel geldt overigens alleen als je de stoofpeertjes al van tevoren hebt klaargemaakt. Moet je dat nog stoven? Reken dan een half uurtje extra tijd.
Inhoudsopgave
Tip van Simone
Stoofpeertjes vind ik een van de lekkerste peertjes die er zijn, maar in de herfst maak ik dit ook graag met gestoofde kweepeer met specerijen. Dat is een prima vervanging van de stoofpeertjes!
Recept ingredienten
Het maken van deze snelle havermout doe je met fijne havermout zodat het sneller gaart. Je kunt ook zelf een soort instant havermout maken door havervlokken of havermout even door een keukenmachine of blender te draaien. Het wordt dan fijner en is bijna direct klaar voor consumptie. Check de volledige lijst van ingredienten in de receptkaart.
- stoofpeertjes – ik gebruikte hier voor vier personen 5 stoofpeertjes. Uiteraard kun je dit makkelijk aanpassen
- cranberrysap – ik stoofde de peertjes om ze rood te krijgen in cranberrysap. Dit kun je ook vervangen voor rood druivensap als je dat liever hebt. Hoewel ik stoofpeertjes ook graag stoof in rode wijn (check het recept voor stoofpeertjes uit de slowcooker met rode wijn) is dat voor een ontbijt natuurlijk wat minder handig
- specerijen – mijn favoriete specerijencombo is kaneel, steranijs en kardemom. Dat zit dan ook in de stoofpeertjes!
- chocola – om te serveren heb ik wat gehakte pure chocola gebruikt. Heerlijk! Cacaonibs is een goede vervanger daarvoor.
Hoe maak je warme havermout met stoofpeertjes
Wil je de havermout in de ochtend serveren en heb je weinig tijd, dan is het uiteraard handig om de stoofpeertjes van tevoren te bereiden. Je kunt deze opwarmen of gewoon koud serveren, maar als de havermout warm is, is het lekker om de stoofpeertjes ook even te verwarmen. Dat kan in het vocht waar je ze in gemaakt hebt.
Warme havermout met stoofpeertjes
Ingrediënten
- 80 gr havermout
- 400 ml melk
- 1 tl gemalen kaneel
Stoofpeertjes
- 5 stoofpeertjes
- 3 stuks steranijs
- 4 stokjes kaneel
- 100 gram suiker
- 1 stukje gember van 10 cm
- 500 ml cranberry sap
- 3 peulen kardemom gekneusd (gebruik alleen de zaadjes)
Om te serveren:
- 3 el pecannoten gehakt
- 2 el honing of meer naar smaak
- 50 gr pure chocola
Hoe maak je warme havermout
- Bereid de stoofpeertjes door ze te schillen en snij in partjes. Doe de peertjes in een pannetje met cranberry sap, suiker, kaneel, steranijs, gember en kardemom. Breng aan de kook en laat in ongeveer 15-20 minuten gaar worden. Als een vork of mes makkelijk in de peertjes gaat zijn ze klaar. Laat afkoelen in de vloeistof.
- Zodra de stoofpeertjes bijna klaar zijn verhit je de melk. Als het bijna kookt voeg je de havermout toe. Laat dit een minuutje of vijf rustig pruttelen en roer af en toe door om te voorkomen dat de havermout aan de bodem gaat plakken. Breng de havermout op smaak met een snufje kaneel.
- Serveer de havermout met de stoofpeertjes, de gehakte pecannoten, de chocola en breng op smaak met honing.
Notities
- Heb je de stoofpeertjes de dag van tevoren klaar gemaakt dan kun je ze even kort opwarmen in de vloeistof als je ze warm bij de havermout wilt serveren.
Voedingswaarde informatie per portie:
Disclaimer:
De genoemde waardes zijn gebaseerd op standaard tabellen en hier kunnen geen rechten aan worden ontleend. Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Steranijs. Jij bent er mee getrouwd inde winter! Heb ook nog een heel grote bus vol staan. Van vorig jaar. Toen we cranberry’s maakten…. Waar ik me nu van bedenk wat we er mee hebben gedaan??
O.o
Ja ik vind het zooooo lekker! En dat kleine busje bedoel je dat we toen gekocht hebben.. 😉 Die was niet groot! Wat hebben we gemaakt…. Eh…. niks denk ik? Niet gebruikt (want tijdgebrek natuurlijk!)
Woah. Stoofpeertjes en havermout klinkt echt als een match made in heaven. Ik heb al ontbeten, maar krijg gelijk weer trek. Die overnight oats koud ben ik ook niet zo’n fan van, zeker niet met dit weer dus hier ook weer warme havermout.
En pfoe! Wat loop ik achter met blogs lezen. Heb zoveel gemist zie ik.
Ik ga gauw bijlezen! Liefs
Dat krijg je ervan he als je zomaar met je neus in Sri Lanka zit… 😉 En ja echt lekker dit!